İYİ BAYRAMLAR

Lohusa Şerbeti

Doğumdan sonra eve ziyarete gelen misafirlerimize ve mevlütte ikram edilmek üzere üst üste yaptığım şerbetim.. Ben bu unutulmaya yüz tutmuş olan adetimizi yerine getirmek istedim.. Araştırdığım kadarıyla, aslında bu şerbeti lohusa kadının kayınvalidesi hazırlamış.. Benim kayınvalidem olmadığı için iş başa düştü:)) Ben tarifi kuzenimin kayınvalidesinden aldım.. Yapımı oldukça basitmiş.. Şöyle ki; Malzemeler

1. 250 gr lohusa şekeri
2. 3 su bardağı tozşeker
3. 2-3 adet karanfil
4. 2 çubuk tarçın
5. Yaklaşık 2 litre su

Yapılışı

Tencereye suyumuzu alıp üzerine tüm malzemelerimizi koyup kaynatıyoruz.. Daha sonra tarçın ve karanfillerimizi tenceremizden alıyoruz.. Soğuk yada sıcak olarak ikram edebilirsiniz. İstenirse servis esnasında ceviz yada kıyılmış fıstık ilave edilebilir..

Kahveli ve cevizli dilimler

Az laf çok iş efendim:) Kuzucuklarım, evim, eşim, kendim derken sanırım uzun bir süre hayat felsefem bu şekilde olacak.. Sabah kalkıp önce paşamın sonra kızımın karnını doyurup, kızımla ödevlerini tekrar edip, okula hazırlayıp, beslenmesini hazırladıktan sonra yine oğlumu doyurup, kızımı okula gönderip oğlumu yıkayıp, sonra yine karnını doyurup:) evi toparlayıp, kendimi yıkayıp, oğlumu doyurup ( alt açmalarımızı saymıyorum bile :) ) yemek yapıp, kızım gelince ödevlerini yapması için başında bekleyip, oğlumu doyurup, yemek hazırlayıp, ortalığı toplayıp:) ( artık babamız evde, oğlanı kendisine bırakıp ) kızımla ilgilenip beraber biraz uyuyup, uyanıp oğlumu yine emzirip, geceleri de yaklaşık 1,5 saatte bir emzirerek geçince günlerim çok laf az iş demek kalıyor geriye:)) Aralarda anneme yada kardeşime paşayı emanet edip mutfağa girip birşeyler yapmaya çalışıyorum:)) İşte onlardan bir tanesi... Çok pratik ve bir o kadar lezzetli oldu, kesinlikle denemelisiniz benden söylemesi;)) Malzemeler; 125 gr tereyağı yada margarin 200 gr çikolata 1,5 tatlı kaşığı nescafe ( arttrıp azaltabilirsiniz yada hiç eklemezsiniz ) Yarım su bardağı tozşeker 1 adet yumurta 1 pk vanilya 1 su bardağı un ( tepeleme değil ) Yarım su bardağı ceviz Yapılışi; Yağı ve çikolatayı beraberce eritin. Kahveyi ekleyip eriyene dek karıştırın. Şeker, yumurta ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra, unu eleyerek ekleyin.. en son cevizleri ekleyip önceden 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk kadar pişirin.. Not: Kalıbınızın çok büyük olmamasına dikkat edin.. Küçük boy borcamda pişirilebilir.. Fırında fazla tutmamaya özen gösterin, içinin kurumaması gerekli.. Fırından aldıktan sonra sakın hemen kesmeye ve servis yapmaya kalkışmayın, kalıpta soğuduktan sonra dilimleyin.. Ben üzerine eritilmiş çikolata gezdirdim, siz sos, beyaz çikolata vb ile süsleyebirsiniz.. Veeee, kesinlikle bu içi ıslak ve nerdeyse her lokmada ağzınıza gelen kahve lezzetiyle cevizin uyumunu çok seveceksiniz..

Yengemin Pastası

Elime hamur değdi bir kere:)) Mevlüt için kurabiye hazırlama telaşı esnasında kızım ve yeğenimden kurtulabilmek adına onlara birgün birlikte pasta yapma sözü vermiştim. Önceden hanselvegratel de gördüğüm bu güzel pastayı yapmak istedim.. kızlarla birlikte açtık, kapladık:)) çok keyifliydi çok:)) Yengem kızını almak için bana geldiğinde pastamızı görunce bu cookk guzel olmus yayınlayacaksan yenge pastası de adına dedı:)) derim tabii de neden acep deyınce, eee kızımın eli değdi bu da benim pastam olsun demezmi :)) yengem walla al buyur dedim tükkan senin...

Bu incecik kendinden geçmiş son dilim pastada annemin kendilerine göturmek için kestiği dilimden hiç utanmadan yaw azıcıkta bana kalsın deyip aşırdığım parcadır...

Bizim Evin Halleri

Uzun zaman oldu ses vermeyeli, bunun tek sebebi yukarıda minicik elini gördüğünüz alemlerin adamı, benim minik mucizemdir:) Paşamız doğalı 1 ayı geçti.. Şaka gibi hayat, öyle hızlı geçiyor ki akıp gidiyor sanki avuçlarımızdan.. Bizim yakışıklı oğlumuz Miraç kandilinde katıldı aramıza bereketiyle geldi sanki, 29 Temmuz sabahı yağan yağmurla.. Hastane yolu hiç bu kadar uzun gelmemişti bana. Yol bitmek bilmedi.. Biliyorsunuz oğlum hep içimde kalsın istedim, en güvenli yerde.. Merak ediyordum yavrumu tabi ama hamileliğimde yaşadığımız onca şeyden sonra içimde tutabildiğim kadar tutmak istedim.. Doğum bir kavuşmamıydı, yoksa yavrumla ayrılıkmıydı bilemedim.. Anneler için öyle değilmidir zaten, kucağımıza alırız ama içimizdeki kıpırdanışlarını özler dururuz:) Şimdi çok şükür Allahıma iki mucizem yanımda ve ikisi de çok sağlıklı.. Yorumlarıyla, telefonlarıyla beni yalnız bırakmayan herkese teşekkürler.. Ve beni hastane odasında yalnız bırakmayan, ziyaretiyle beni şaşırtan sevgili arkadaşım Hacer ( kurabiyem ) ve yakışıklı oğluna ayrıca teşekkür ediyorum..

Paşamın bebek şekerlerini sevgili İlker hazırladı.. Çok şirinlerdi çok.. Tekrar ellerine sağlık İlker'cim..

Bizim evin hallerine gelince; efendim, benim paşam alemlerin adamı dedim ya tam da öyle:)) Yahu adam gündüz emiyor memeyi yatıp uyuyor:)) Gece olunca saat 1 den sonra açıyor gözlerini.. Alemlere akma zamanı tabii.. Paşam diyorum iç sütünü sonra bari sen ak aleme beni sürükleme :)) yok efendim beraber akıyoruz alemlere.. Şu aralar en favori şarkımızda " Uykusuz Her Gece " Bu arada artık evde bana ismimle seslenen kalmadı.. Süt ineciği aşağı, süt ineciği yukarıı.. Sevgili Ayşem den devralmış buluyorum inekliği:)) Gün boyunca süt üretimine başladım.. Fidan sütleri:)) Oğlum çok seviyor ( walla bende meraktan azıcık tattımda pek iş yapmaz ıyyyy) fakat sütümü yoksa sütün ona gelmesini sağlayan organımı çözemedim:)) Sütünü emiyor sonra da başını göğsümün üstüne koyup uyuyor:)) Benim göğüs çok fonksiyonlu çook.. Hee arkadaşlar kahve içmeye beklerim, tamam sütlü kahve yapıcam size söz heheh...

Ehh, ayaklandım ya attım kendimi paşa uyurken mutfağa yani kalktım size kek yaptım.. Hem de kakaolusu ayrı, üzümlüsü ayrı, yeşili ayrı, bazende karıştırdım hepsini birbirine özlemişim mutfağımı:)) Kimisinin üstüne bebecikler kondurdum..

Oğlum Ege Burak tam 1 ayını doldurduğu gün mevlüdünü yaptık arkadaşlar.. Eee mevlütte ikram etmek için kurabiye yapmak istedim.. Yaptımmı peki?? Sayılır:)) Hiç hayalimdeki gibi süslü püslü olamadılar ama bizim ahali olmasaydı bunları dahi yapamazmışım onu anladım.. Kardeşim ve ablam (kuzenimin eşi) ballama ve kaplamada:)) damadımız, yeğenim ve kızım poşetleme ve kurdele takmakta görevliydiler.. Eşim oğlunun başında bende bir orda bir burda ama en çokta paşamla bakışarak, koklaşarak süt verme görevini üstlendim.. Sonuçta ortaya 60 adet aşağıdaki kurabiyeler çıktı.. Benim kıpırcan yine kıpraşıyor arkadaşlar.. Bir ses vermek istedim sadece.. Bloğuma eskisi kadar zaman ayıramıyorum ne yazıkki.. Bu yıl prenses kızım da okula başlıyor.. Yani bizim için zor bir yıl olacak.. Bloğumu kapatmaktan yana değil gönlüm aslında :(( ama herşeyin altından kalkabilecekmiyim bilemiyorum.. Bakalım zaman ne gösterecek.. Ayrıca hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum.. Ve ben şu anda ki asli görevime gidiyorum.. Paşam artık kıpraşmıyor, bağırıyor:)) Hepinize sevgiler... Fidan BAYDAR