Paluzeli Kek

Bu aralar tahin&pekmez ile aramız hiç olmadığı kadar iyi.. Belki de geçen kış yakalandığım gribin korkutucu etkisiyle bu kadar iyi anlaştık bu sene :) Bu yıl çok şükür hastalıksız bir kış geçiriyoruz. Aman dilimi ısırayım :) Bu kez soslu bir kek istedi canımız.. Ne yapsam, ne etsem diye düşünürken rahmetli ananemin çok yaptığı bir tatlı vardı neydi neydi uzunca bir düşünme sürecinden sonra pekmezle yaptığını hatırladım.. Biraz araştırdıktan sonra değişik ve lezzetli bir kekim oldu..

Kekini daha önce yaptığım tahinli&pekmezli kekin tarifyle yarım ölçü yapıp büyük borcamda pişirdim.

Paluze kısmı için;

2,5 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı pekmez
1,5 su bardağı su

Tüm malzemeyi karıştırarak koyulaşana dek pişirdim. Fırından çıkan kekimin üzerine sıcak paluzemi döküp üzerine üzümler sepiştirdim..

Çikolatalı Mus

Herkese yeni bir haftada, yeni bir günde merhaba.. Bu kez sadece bana gelen abuk sabuk yorumlardan bahsetmek istiyorum ki, eğer sizlere de benim adıma terbiyesizce yorumlar yapılırsa benden bilinmesin.. Neyse biz tatlı yiyelim tatlı konuşalım en iyisi:))

Malzemeler

1. 2 pk bitter çikolata
2. Yarım su bardağı su
3. 1.5 tatlı kaşığı nescafe
4. 1 çorba kaşığı tereyağ yada margarin
5. 3 yumurta sarısı
6. 3 yumurta akı
7. 3 çorba kaşığı tozşeker

Yapılışı

Çikolata, su, yağ ve nescafeyi bir tencereye alıp çikolatalar eriyene dek karıştırarak pişirelim. Biraz ılındıktan sonra 3 yumurta sarısını ilave edip çırpalım. İyice soğumasını beklerken, 3 yumurta beyazı ve tozşekeri çırparak kar haline getirelim. Daha sonra çikolatalı karışıma ekleyim spatula ile alttan üste doğru yumurta aklarını söndürmemeye çalışarak karıştıralım. Kaplara paylaştırıp en az 6 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebiliriz..

Truff

Tüm yorum bırakan, bırakmayan, bırakamayan arkadaslarıma tsk edıyorum.. Bunlarda benım bayram şekerlerim..Kızımla birlikte hazırladık:))

1 pk kremayı iyice ısıtarak 250 gr kadar bitter çikolatayı içinde erittik.. Önceden buzluğumda kalmış olan keklerımı ıcıne ufaladık.. Birazda fındık kattık yuvarlarken baktıkki fındıklarımız var, kımısının ortasına birer fındık koyduk;) bazısını fındığa, bazısını hındıstan cevızıne, bazısını da cıkolataya buladık:)) Daha sonra kardesım ve kızım bır kısmını paketledıler:))

Bu tabaktakılerde ananemlere bayram sabahı ındırıldıler.. Sabah sabah uyku halıyle kağıtlarına koymayı unutmusum:(( Gelen tum mısafırlerıme kağıtlara konmus sekılde sevgılı arkadasım Simay ın hedıye ettığı cok sık gumus bır tabak ıcerısınde kızım tarafından ıkram edıldılerr:)) Ama ıste bayram telası, o halıyle resım cekmeyı unutmusum.. Bu bayram zaten kendımde bıle değildim sanırım.. Fotoğraf mk ıle aramız hıc ıyı olamadı.. Pıllerımde sanırım sorun vardı.. Aslında yenı yenı tarıfler, ekmekler denedım.. Ama ne yazıkkı bırcoğunu resımleyemedım:(( Bırdahakı sefere dıyor, hepınızın tekrar bayramını kutluyorum..