Şimdi diyeceksiniz ki; sanki biz hiç kısır yapmadık böyle süslemedik bu Fidan da blog boş kalmasın diye yani olur olmaz herşeyi yayınlamaya başladı:))) demezsiniz dimi??? Kısır, herkesin bildiği, herkesin yaptığı birşey biliyorum. Ama hemen hemen herkes farklı bir şekilde yapıyor.. Ben kısırı sık sık yaparım, hatta mesai arkadaşım sevgili Umut bayılır kısırıma.. Yaklaşık 2 aydır başımın etini yedi kııısssııııııırrrrr diyeee... En sonunda kısır siparişi!!! alınca artık yapayım bari dedim:))) Elimin ayarı da yok benim.. Bol kepçeyim sanırım :))) Bu duruma en çok sevinen sanırım Umut oldu... Pazar günü Gökçe ablamın doğum (gecikmeli olarak) gününü kutladık.. Fırsat bu fırsat bende kısırımı da yaptım kii, herkes faydalabilsin :)) İyiki de yapmışımm herkese yetecek kadar bereketli oldu:)))
Malzemeler;
Köftelik bulgur
1 adet soğan
Salça
Yeşil soğan
Domates
Salatalık
Turşu salata
Marul
Mısır taneleri
Limon
Tuz
Sıvıyağ
Nane
Kekik
Pulbiber
Karabiber
Yapılışı;
Bulgurumu temizleyip üzerine bir çaydanlık kaynar suyu boşaltıp tahta kaşıkla karıştırıp süzgece boşaltıyorum. Geniş bir kaba alıp üzerini kapatıp en az yarım saat bekletiyorum ki, bulgurum şişsin.. Daha sonra sıvıyağda soğanımı rondodan geçırıp yağda soteleyip salçayıda ekleyip kokusu çıkana dek kavuruyorum. Biraç ılınınca bulguruma ilave edip baharatlarımı ekleyip tekrar karıştırıp üzerini kapatıyorum.Bu arada salata malzemelerimi doğruyorum. Limonu ve tuzunu ayarlıyorum. Bulguruma karıştırıyorum.. Hepsi bu kadarcıkk..
Not:
Malzemelerin ölçülerini vermedim.. Kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz..
Kısır tarifim özellikle Umut için verilmiştir. Artık mümkünse kendi kısırını kendisi yapabilsin diye:)))
Ben kısırımı genelde baharatlar ve içine doğradığım domateslerin kabularından gül yaparak süslerdim, ama sevgili Ufuk pek güzel süslemişti kıskandım :))) bir kısmını kopya çektim itiraff ediyorrummm ama pişmann değilimm:))))
Ben kısırıma size tuhaf gelebilir ama biraz ketçap ve mayonez karıştırıp yerim hehehe... Ne tuhafım dimi?? Ama öyle süpperrr oluyorrr. Belki siz de denersiniz :))))
Eşimin ellerinden nefis bir kumpir.. Ama hepsini bitiremedim tabii ki ben:) Sevgili sevgilimle kumpirimizi paylaştık.. Yapımı oldukça basit, lezzeti ise oldukça BAŞARILI:))
Malzemeler
.JPG)
.JPG)
