Tahinli Çikolatalı Toplar

Her zaman mutfakta işler yolunda gitmiyor.. Bazen sürekli yaptığınız elinizin alıştığı şeylerde bile umulmadık sonuçlar çıkabiliyor.. İşin kötü tarafı, süslü püslü şeyler yapan, daima yeni şeyler deneyen, ehh yaptıklarıda yenen, beğenilen, üstüne bir de bloğu olan biri oldunuzmu sanılıyor ki, mutfakta işler hep yolunda olur.. Asla ve asla başına abuk bir durum gelmez.. Geldimi de zaten ev ahalisinin diline düşmekten kurtulamazsınız:)) İşte dile düşmemek adına yapılan kotarma operasyonu;))

Aslına bakarsanız sadece ve sadece Tahinli Kek yapmak için girmiştim mutfağıma.. Her zaman yaptığım gibi yaptım kekimi attım fırına.. Sonra da üst kaplaması için hazırlıklarımı yaptım.. Arada bir bakıyorum kekim kabarmıyor, hayırdır deyip bekledim.. Maalesef sonu pek hayır olmadı:)) Kekim kabarmadı üstüne bir de kalıba yapıştı ve çıkarmaya çalışırken kırıldı.. Zaten kabarmadığı için sinirlenen ben, birde kırılınca ne yapacağımı şaşırdım.. Elimde kabarmamış kırık kekler vardı.. Bunu kesinlikle evdekiler görmemeli, ziyanda olmamalı diyerek sıvadım kolları.. Ama öncesinde çöpteki ufak çaplı bir araştırmadan sonra kabartma tozu yerine 2 pk vanilya kullandığımı görünce mutfakta şaşkın şaşkın iş yapmamak gerektiğini anladım;) Ve hemen keklerimi robota attım, iyice kıydım.. Üst sosuda attım içine, sonra biraz krema koydum.. Ben bu topları en iyisi çikolataya batırayım dedim.. Tahin ve çikolata acaba nasıl olur derken, bıraktım robotu öylece biraz margarin, çikolata ve krema ile üst kaplamasını hazırladım.. Tam toplarımı yapacakken hadı dedim içine de koyayım birazcık.. Yoğurdum, toplarımı yaptım, çikolatalı sosa çatal yardımıyla batırdım.. Fıstık ile süsledim.. Dolapta soğuduktan sonra tadına baktığımda inanamadım.. Sanki ben kek değil, un helvası yapmışım.. Kesinlikle denemenizi öneriyorum.. Asla pişman olmayacaksınız..

İyi ki, mutfakta işler her zaman yolunda gitmiyor:))

Beyoğlu Çikolatası

Bu aralar internetimle ve fotoğraf makinemle aramız hiç iyi değil:( Dolayısıyla tariflerimi eklemekte güçlük çekiyorum. Hafta sonu misafirlerimiz için hazırladığım çikolatalarımı hazır resimleyebilmişken ve internete bağlanmayı başarabilmişken hemen eklemek istedim.. Davet soframı ve yemeklerimizi inş. en kısa zamanda ekleyebilirim.. Malzemeler Fındık Ceviz Antep fıstığı Badem Su Pudra şekeri Çikolata Yapılışı Tepsiye yağlı kağıt serelim. Kuruyemışlerimizi tepsıye koyduktan sonra pudra sekerı ve suyu karıstırıp kuruyemışlerımıze serpıstırıp 15 dk fırınlayalım.. Çikolatamızı benmarı usulu erıtıp yemıslerımızle karıstıralım. Yağlı kağıdımızın uzerıne kasık yardımıyla koyalım.. 1 gece bekletelım.. Not: Malzeme ölcusunu istedığınız şekılde ayarlayabılırsınız..

Fındık Krokanlı Çikolata

Mutlaka deneyin derim... Cmt gunu arkadaslarımızın iftar davetıne gıderken hazırladım bu mınık çıkolataları.. Aslında amacım daha farklı bırseyler hazırlamak olsa da, plandakı bazı değısıkler nedenıyle yaklasık 15 dk gıbı bır surede bırseyler hazırlamam gerekti..

Eee, bu kadar kısa bır zaman sözkonusu olunca, aklıma daha önce yaptığım bademlı cıkolatalar geldı.. ama evde badem yerıne fındık bulununca ortaya fındık krokanlı cıkolatalar cıktı.. iyiki de cıktı biz cok beğendık cunku..

İstediğiniz mıktarda bitter çıkolatayı mıkrodalgada yada benmarı usulu erıtın.. fındıkları kısık ateste teflon tavada bıraz kavurun. üzerıne toz sekerı ılave edıp, seker karamellesene dek kavurun. yağlı kağıt uzerınde soğuduktan sonra, bır merdane ıle uzerınden gecın.. ya da robotta ufalayın.. daha sonra erımıs cıkolataya ılave edın... ve çıkolata kaplarınıza paylastırın.. ben 10 dk buzdolabında beklettım.. gercekten super oldular:))

not: ölcu vermedım, neyı ne kadar ıstersenız koyabılırsınız cunku:)))