Son dakikada gelen güzel tarifimiz sevgili Beyazhanimeli ne ait.. Kendisine teşekkür ediyorum..
16 Ekim 2009 Cuma
Etkinlik Tarifleri
Son dakikada gelen güzel tarifimiz sevgili Beyazhanimeli ne ait.. Kendisine teşekkür ediyorum..
Etkinlik Tariflerimiz
Hemen güzel tariflerimize geçmek istiyorum..
İlk misafirim sevgili Eya mız,
Herbirinize ayrı ayrı tekrar teşekkür ediyorum.. Ancak giderayak, tüm bu güzel lezzetlerin tadına bakmak istediğim için hepinizden birer demet bekliyorum:)))
Sevgiler
Fidan BAYDAR
13 Ekim 2009 Salı
Hayal Pasta
Bu işin en sevdiğim kısmı işte bu.. Bir çocuğun gözündeki, mutluluğu görmek.. Onun mutluluğu ile mutlu olmak.. Yaşanan tüm aksiliklere rağmen:)
8 Ekim 2009 Perşembe
Buluşma :)
Merhaba arkadaşlar,
kısaca buluşma hakkında bilgi vermek istiyorum
Ayağımın tozuyla Taksim'e de gittim... Sevdiğim bir cafe pastane vardı halen oradaymış. 17 Ekim Cumartesi günü sizleri de oraya davet ediyorum. Yer adres saat vs için gelecek arkadaşlarla emailleşelim ya da telefonlaşalım.
Sizlerle tanışmak sesinizi duymak için sabırsızlanıyorum. ;)
Dedi, sevgili Yamanayşe miz:) Kendisiyle taaa uzaklardayken başlayan dostluğumuz şimdilerde yerini birebir tanışmaya hasret gidermeye dönüşmek üzere.. Biz 17 Ekim de Taksim de olacağız, sizi de bekliyoruz..
İlginiz için çok teşekkürler
Sevgiler
yamantarifler@gmail.com
fidaneli@hotmail.com
16 Eylül 2009 Çarşamba
Pastakolik Etkinliği " Lolipop Çubuklu Tatlılar "
Tüm etkinlik haberleri için ..http://yemeketkinlikleri-ayseyaman.blogspot.com/...
7 Eylül 2009 Pazartesi
Makyaj Malzemeleri Pastası ( 2 )
Bana da sevgili Nil hanımın arkadaşı Selen hanım için hayalini kurduğu pastayı gerçeğe dönüştürmek düştü..
3 Eylül 2009 Perşembe
Kırmızı Kalp Pasta ( 2 )
1 Eylül 2009 Salı
Böğürtlenli Limonlu Cheescake
Tarif sürekli olarak kullandığım tarifim.. Sadece içine limon kabuğu rendesi ve damak tadıma göre ( arada tadarak ekledim ) limon suyu ilave ettim. Alt tabanı için bu kez kakaolu petibör kullandım. Muffin kağıtlarına paylaştırdıktan sonra kendi ellerimizle topladığımız böğürtlenlerden birkac tane içine koydum.. Piştikten sonrada süsleme için kullandım..
Bu arada headerımı hazırlayan canım arkadaşım Serap a teşekkürler...
20 Ağustos 2009 Perşembe
Söz Pastası
15 Ağustos 2009 Cumartesi
TAMEKSE KOY SEPETE:)
30 Temmuz 2009 Perşembe
İlk yaş pastası( uyuyan bebek )
16 Temmuz 2009 Perşembe
Pamuk Anneannemize Son Veda
23 Haziran 2009 Salı
Banyo Keyfi Pastası ve Benden Haberler
3 Haziran 2009 Çarşamba
Sirkeli Kurabiye
- 1 pk margarin ( oda ısısında) ben yarı margarin yarı tereyağ kullandım
- 2 çorba kaşığı sirke
- 2 çorba kaşığı su
- 2 çorba kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı ( akı üstüne)
- 1 pk kabartma tozu
- Un ( hafif elinize yapışan kıvama gelene dek )
Yapılışı;
Tüm malzeme ile elimize hafif yapışan bir hamur yapalım.. Merdane ile açıp istediğimiz kalıpla kesip, önce yumurta akına sonra bolca susama batırıp tepsiye dizelim.. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirelim..
Not: Hamuru kalın tutmamakta fayda var, zaten pişerken kabaracak:))
Ben bile isteye fırında biraz fazla tuttum.. Sanki kıtırlığı artıyor bu şekilde:)) Zaten yanık simit yiyen birinden başka bisey beklenmez dimi:))
İlk yaptığımda mahlep ekledim.. Çookkk güzel oldu.. İkinci kez ise eklemedim.. Ama yine harikaydı:))
Simay cım, tşk ler:))
22 Mayıs 2009 Cuma
Alman Pastası
- 5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 150 gr oda ısısında tereyağ ( margarın )
- 40 gr yaş maya
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 su bardağı süt
- Un
Krema Malzemeleri;
- 1/2 lt süt
- 1 yumurta sarısı
- 5 çorba kaşığı tozşeker
- 2 çorba kaşığı un
- 1 pk vanilya
Not: Çiğ yumurtadan rahatsız oluyorsanız en başta ekleyip pişirebilirsiniz. Ben bu kez krema soğusuktan sonra içine bitter çikolata eritip koydum.. İsterseniz limonlu vs.. çeşitlendirebilirsiniz..
20 Mayıs 2009 Çarşamba
Tahinli Çikolatalı Toplar
Her zaman mutfakta işler yolunda gitmiyor.. Bazen sürekli yaptığınız elinizin alıştığı şeylerde bile umulmadık sonuçlar çıkabiliyor.. İşin kötü tarafı, süslü püslü şeyler yapan, daima yeni şeyler deneyen, ehh yaptıklarıda yenen, beğenilen, üstüne bir de bloğu olan biri oldunuzmu sanılıyor ki, mutfakta işler hep yolunda olur.. Asla ve asla başına abuk bir durum gelmez.. Geldimi de zaten ev ahalisinin diline düşmekten kurtulamazsınız:)) İşte dile düşmemek adına yapılan kotarma operasyonu;))
Aslına bakarsanız sadece ve sadece Tahinli Kek yapmak için girmiştim mutfağıma.. Her zaman yaptığım gibi yaptım kekimi attım fırına.. Sonra da üst kaplaması için hazırlıklarımı yaptım.. Arada bir bakıyorum kekim kabarmıyor, hayırdır deyip bekledim.. Maalesef sonu pek hayır olmadı:)) Kekim kabarmadı üstüne bir de kalıba yapıştı ve çıkarmaya çalışırken kırıldı.. Zaten kabarmadığı için sinirlenen ben, birde kırılınca ne yapacağımı şaşırdım.. Elimde kabarmamış kırık kekler vardı.. Bunu kesinlikle evdekiler görmemeli, ziyanda olmamalı diyerek sıvadım kolları.. Ama öncesinde çöpteki ufak çaplı bir araştırmadan sonra kabartma tozu yerine 2 pk vanilya kullandığımı görünce mutfakta şaşkın şaşkın iş yapmamak gerektiğini anladım;) Ve hemen keklerimi robota attım, iyice kıydım.. Üst sosuda attım içine, sonra biraz krema koydum.. Ben bu topları en iyisi çikolataya batırayım dedim.. Tahin ve çikolata acaba nasıl olur derken, bıraktım robotu öylece biraz margarin, çikolata ve krema ile üst kaplamasını hazırladım.. Tam toplarımı yapacakken hadı dedim içine de koyayım birazcık.. Yoğurdum, toplarımı yaptım, çikolatalı sosa çatal yardımıyla batırdım.. Fıstık ile süsledim.. Dolapta soğuduktan sonra tadına baktığımda inanamadım.. Sanki ben kek değil, un helvası yapmışım.. Kesinlikle denemenizi öneriyorum.. Asla pişman olmayacaksınız.. 8 Mayıs 2009 Cuma
Nasılız?
2 Mayıs 2009 Cumartesi
Burdamıyım??
Blog yazmak artık benim için oldukça zahmetli bir iş haline geldi, bırakma vaktidir dedim... Fakat bir türlü elim gitmedi emeklerimi bir tıkla yok etmeye.. İçimde bir yerlerde bir huzursuzluk vardı ne zamandır.. Madem yok etmiyorsun, o zaman besle onu diyen.. İşin özü arkadaşlar bloğuma ve sizlere ne kadar alıştığımı, artık bloğumun benim bir yanım olduğunu, onu yok etmek üzereyken çok iyi anladım.. Demekki neymiş, bloğu beslemeye devam:)) Ama yine eskisi gibi çok sık olamayacak.. Kardeşimin gelecek ay yapılacak düğünü için kolları sıvamış durumdayız çünkü.. Nisan ayı içerisinde kendisinin d.günü pastasını hazırladım.. Yalnız kuzenimizin şehirdışından sürpriz gelişiyle olması gereken tarih ve kişi sayısı şaştığından benimde pastam şaştı:( aynı güne keki, kreması, süslemesi yığılınca maalesef kendini şaşırdı:)) daha keki soğumadan kesip, krema kendine gelemeden katlandırıp dinlenemeden kaplarsam başıma ne geleceğini biliyordum zaten, yani herşeyi göze aldım kardeşim için:)) işte şaşmış pastamız, buyrun bakın;

Bu arada bir süre mutfaktan uzak kalmak zorundaydım.. Yaklaşık olarak 2-3 yıldır sol kolumda var olan Raynaud (Reyno) Hastalığı bilekte ağrı, avuç içinde ağrı, sol kolda uyuşma, elde morarma şeklinde devam ediyor. Maalesef bir tedavi şekli yokmuş. Sadece elimi çok kullanmamam gerektiğini söylemişti Dr. um o zamanlar.. Ancak son 6-7 aydır bileğimdeki ağrı avuç içine indi.. Tekrar Dr a gittiğimde istirahat verdi.. Çünkü ağrı parmaklara inerse tek yolunun ameliyat olduğunu söyledi.. Umarım buna gerek kalmaz..
23 Nisan da hep beraber kızımızın ilk gösterisine gittik.. Ailecek pek mutlu olduk.. Yavrumuzla daha da bir gurur duyduk..

Ege de ablasını yalnız bırakmadı:)

Ege cik büyüyor.. Zamanı tutabilene aşkolsun.. Kardeşimin doğum gününde bebeğime diş buğdayı yaptık.. Fakat burnumuzdan getirdi sağolsun.. Huzursuzluk yaptı durdu.. İşte alelacele kardeşimle birlikte yaptığımız kurabiyelerimiz..

Artık mutfakta yalnız değilim:))
Yazık sonradan pek bi düşündü yavrum:))
26 Mart 2009 Perşembe
Kirpi Pasta
Neyse efendim epey uzun bşr yazı olmuş, buraya kadar okuma nezaketini gösteren arkadaşlarıma tşk ler.. Görmüş olduğunuz kurabiyeler de pastamıza uygun olarak hazırlandı.. Bir süre daha burada olmayabilirim..
Görüşmek Üzere





