23 Haziran 2009 Salı
Banyo Keyfi Pastası ve Benden Haberler
3 Haziran 2009 Çarşamba
Sirkeli Kurabiye
- 1 pk margarin ( oda ısısında) ben yarı margarin yarı tereyağ kullandım
- 2 çorba kaşığı sirke
- 2 çorba kaşığı su
- 2 çorba kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı ( akı üstüne)
- 1 pk kabartma tozu
- Un ( hafif elinize yapışan kıvama gelene dek )
Yapılışı;
Tüm malzeme ile elimize hafif yapışan bir hamur yapalım.. Merdane ile açıp istediğimiz kalıpla kesip, önce yumurta akına sonra bolca susama batırıp tepsiye dizelim.. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirelim..
Not: Hamuru kalın tutmamakta fayda var, zaten pişerken kabaracak:))
Ben bile isteye fırında biraz fazla tuttum.. Sanki kıtırlığı artıyor bu şekilde:)) Zaten yanık simit yiyen birinden başka bisey beklenmez dimi:))
İlk yaptığımda mahlep ekledim.. Çookkk güzel oldu.. İkinci kez ise eklemedim.. Ama yine harikaydı:))
Simay cım, tşk ler:))
22 Mayıs 2009 Cuma
Alman Pastası
- 5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 150 gr oda ısısında tereyağ ( margarın )
- 40 gr yaş maya
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 su bardağı süt
- Un
Krema Malzemeleri;
- 1/2 lt süt
- 1 yumurta sarısı
- 5 çorba kaşığı tozşeker
- 2 çorba kaşığı un
- 1 pk vanilya
Not: Çiğ yumurtadan rahatsız oluyorsanız en başta ekleyip pişirebilirsiniz. Ben bu kez krema soğusuktan sonra içine bitter çikolata eritip koydum.. İsterseniz limonlu vs.. çeşitlendirebilirsiniz..
20 Mayıs 2009 Çarşamba
Tahinli Çikolatalı Toplar
Her zaman mutfakta işler yolunda gitmiyor.. Bazen sürekli yaptığınız elinizin alıştığı şeylerde bile umulmadık sonuçlar çıkabiliyor.. İşin kötü tarafı, süslü püslü şeyler yapan, daima yeni şeyler deneyen, ehh yaptıklarıda yenen, beğenilen, üstüne bir de bloğu olan biri oldunuzmu sanılıyor ki, mutfakta işler hep yolunda olur.. Asla ve asla başına abuk bir durum gelmez.. Geldimi de zaten ev ahalisinin diline düşmekten kurtulamazsınız:)) İşte dile düşmemek adına yapılan kotarma operasyonu;))
Aslına bakarsanız sadece ve sadece Tahinli Kek yapmak için girmiştim mutfağıma.. Her zaman yaptığım gibi yaptım kekimi attım fırına.. Sonra da üst kaplaması için hazırlıklarımı yaptım.. Arada bir bakıyorum kekim kabarmıyor, hayırdır deyip bekledim.. Maalesef sonu pek hayır olmadı:)) Kekim kabarmadı üstüne bir de kalıba yapıştı ve çıkarmaya çalışırken kırıldı.. Zaten kabarmadığı için sinirlenen ben, birde kırılınca ne yapacağımı şaşırdım.. Elimde kabarmamış kırık kekler vardı.. Bunu kesinlikle evdekiler görmemeli, ziyanda olmamalı diyerek sıvadım kolları.. Ama öncesinde çöpteki ufak çaplı bir araştırmadan sonra kabartma tozu yerine 2 pk vanilya kullandığımı görünce mutfakta şaşkın şaşkın iş yapmamak gerektiğini anladım;) Ve hemen keklerimi robota attım, iyice kıydım.. Üst sosuda attım içine, sonra biraz krema koydum.. Ben bu topları en iyisi çikolataya batırayım dedim.. Tahin ve çikolata acaba nasıl olur derken, bıraktım robotu öylece biraz margarin, çikolata ve krema ile üst kaplamasını hazırladım.. Tam toplarımı yapacakken hadı dedim içine de koyayım birazcık.. Yoğurdum, toplarımı yaptım, çikolatalı sosa çatal yardımıyla batırdım.. Fıstık ile süsledim.. Dolapta soğuduktan sonra tadına baktığımda inanamadım.. Sanki ben kek değil, un helvası yapmışım.. Kesinlikle denemenizi öneriyorum.. Asla pişman olmayacaksınız.. 8 Mayıs 2009 Cuma
Nasılız?
2 Mayıs 2009 Cumartesi
Burdamıyım??
Blog yazmak artık benim için oldukça zahmetli bir iş haline geldi, bırakma vaktidir dedim... Fakat bir türlü elim gitmedi emeklerimi bir tıkla yok etmeye.. İçimde bir yerlerde bir huzursuzluk vardı ne zamandır.. Madem yok etmiyorsun, o zaman besle onu diyen.. İşin özü arkadaşlar bloğuma ve sizlere ne kadar alıştığımı, artık bloğumun benim bir yanım olduğunu, onu yok etmek üzereyken çok iyi anladım.. Demekki neymiş, bloğu beslemeye devam:)) Ama yine eskisi gibi çok sık olamayacak.. Kardeşimin gelecek ay yapılacak düğünü için kolları sıvamış durumdayız çünkü.. Nisan ayı içerisinde kendisinin d.günü pastasını hazırladım.. Yalnız kuzenimizin şehirdışından sürpriz gelişiyle olması gereken tarih ve kişi sayısı şaştığından benimde pastam şaştı:( aynı güne keki, kreması, süslemesi yığılınca maalesef kendini şaşırdı:)) daha keki soğumadan kesip, krema kendine gelemeden katlandırıp dinlenemeden kaplarsam başıma ne geleceğini biliyordum zaten, yani herşeyi göze aldım kardeşim için:)) işte şaşmış pastamız, buyrun bakın;

Bu arada bir süre mutfaktan uzak kalmak zorundaydım.. Yaklaşık olarak 2-3 yıldır sol kolumda var olan Raynaud (Reyno) Hastalığı bilekte ağrı, avuç içinde ağrı, sol kolda uyuşma, elde morarma şeklinde devam ediyor. Maalesef bir tedavi şekli yokmuş. Sadece elimi çok kullanmamam gerektiğini söylemişti Dr. um o zamanlar.. Ancak son 6-7 aydır bileğimdeki ağrı avuç içine indi.. Tekrar Dr a gittiğimde istirahat verdi.. Çünkü ağrı parmaklara inerse tek yolunun ameliyat olduğunu söyledi.. Umarım buna gerek kalmaz..
23 Nisan da hep beraber kızımızın ilk gösterisine gittik.. Ailecek pek mutlu olduk.. Yavrumuzla daha da bir gurur duyduk..

Ege de ablasını yalnız bırakmadı:)

Ege cik büyüyor.. Zamanı tutabilene aşkolsun.. Kardeşimin doğum gününde bebeğime diş buğdayı yaptık.. Fakat burnumuzdan getirdi sağolsun.. Huzursuzluk yaptı durdu.. İşte alelacele kardeşimle birlikte yaptığımız kurabiyelerimiz..

Artık mutfakta yalnız değilim:))
Yazık sonradan pek bi düşündü yavrum:))
26 Mart 2009 Perşembe
Kirpi Pasta
Neyse efendim epey uzun bşr yazı olmuş, buraya kadar okuma nezaketini gösteren arkadaşlarıma tşk ler.. Görmüş olduğunuz kurabiyeler de pastamıza uygun olarak hazırlandı.. Bir süre daha burada olmayabilirim..
Görüşmek Üzere
25 Şubat 2009 Çarşamba
Pembe Çiçekler
Herkese merhaba... Bu aralar bloğumla ilgilenmek bir yana, bilgisayara elimi sürmem bile oldukça zorlaştı.. Bilemiyorum belki de artık içimde o ilk heyecan kalmadı.. Bloğumu kapatmayı düşünür oldum.. Belki bir süre ara verebilirim.. Ya da tamamen kapatabilirim.. Belki de çok daha profosyonel bir site ile sizlerle olmaya devam ederim..Bilemiyorum, henüz karar vermiş değilim... Hastalarımız adına ettiğiniz dualar için herbirinize ayrı ayrı teşekkürler.. Anneannem taburcu oldu.. Fakat durumunda en ufak bir değişiklik yok.. Babama ise bu hafta başında KORONER ANJIYO yapıldı.. Babam şimdi kendini toparlama aşamasında.. Fakat bundan böyle kalan ömrünün tamamını ilaçlara bağımlı olarak geçirmek durumunda.. Buna da şükür diyoruz:)) Ben ise, iki gündür başımın belası olan gripten yine yataklardayım:( Pastamız sevgili Mehtap hn için yapıldı.. Kakaolu pandispanya, çikolatalı krema aralarda ise frambuaz ve antep fıstığı kullanıldı.. Kendisinin doğum gününü tekrar kutluyorum.. Hergün bloğumu ziyaret eden, yorum yazan ya da yazmayan, fakat varlıklarıyla beni mutlu eden tüm dostlarıma teşekkürler... Belki uzun bir süre buralarda olmayabilirim.. Dedim ya henüz karar veremedim:)) Görüşmek üzere Fidan BAYDAR17 Şubat 2009 Salı
Sevgi Pastaları
Herkese merhaba... Uzun, yorucu ve hastalıklı günler geçirdiğimizden bahsetmiştim daha önce.. Hala bu süreç devam ediyor .. Ve sanıyorum ki, bu süre oldukça zorlayacak hepimizi.. Her iki hastamızda da ( biri 11 gündür hastanede ) olumlu bir gelişme yok.. Babam daha iyice önceki haftaya nazaran.. Hoş onun da ne derece iyi olduğu önümüzdeki hafta belli olacak.. Bu haftaya, hatta bugüne paşamın dişi damgasını vurdu:)) Evet oğlumun ilk dişi nihayet göründü... Hastalarımız evlerine dönsünlerde hayırlısıyla oğluma diş buğdayı yapalım dimi:)) Neyse, lafı fazla uzatmadan sevgili Nil hanım için hazırladığım 9 adet minik ve birde asıl pastamızı, pastaların sahibinin kareleri ile yayınlamak istedim.. Ben fotoğrafları çekmeyi unuttuğum için kendisinden rica ettim.. Pastalarımız Nil hanımın isteği üzerine browni kek, çikolatalı krema ve fıstıklı olarak hazırlandı.. Pastalarını alır almaz beni arayarak beğenilerini dile getirmesi de oldukça nazik bir davranıştı.. Bu arada pasta malzemelerinde ve hemen her konuda bana hep destek, tam destek sevgili komşum Zülbiye-renklikurabiyeler ve eşine, ve tabii, sevgili eşime anlayışından ve desteğinden dolayı teşekkürler...
Sağlıcakla kalın... 8 Şubat 2009 Pazar
Şeker Kız Pasta
2 Şubat 2009 Pazartesi
Kurbağa Prens Pastası
Bu öpücükten sonra herhalde kurbağamız oldukça yakışıklı bir prense dönüşmüştür, ne dersiniz??
Dogum gününüzü birkezde buradan kutlarım....
24 Ocak 2009 Cumartesi
Makyaj Malzemeleri Pastası
18 Ocak 2009 Pazar
Kurabiyeler, Cupcakeler ve Pasta
5 Ocak 2009 Pazartesi
42 Yaş Pastası
31 Aralık 2008 Çarşamba
Kardan Adam Pastası
30 Aralık 2008 Salı
2 Yaş Pastası ( 2 )
26 Aralık 2008 Cuma
Şekerpare
- 1 pk margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta ( 1 sarı üst için ayrılacak )
- 1 pk vanilya
- 1 pk kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat ( tepeleme değil )
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Un ( elinize yapışmayacak, fakat yumuşak bir hamur olacak )
Şerbet İçin;
- 5.5 su bardağı su
- 5 su bardağı şeker
- Çeyrek limon
Bu tarifimle ben de ilk kez bir etkinliğe katılayım diyorum.. Sevgili komşum Zülbiye nin ev sahipliği yaptığı etkinliğe gitsin bu tarifim...
