Doğuma gidiyorum, geleceğim:))

Paşamızı kucaklamak üzere gidiyorum arkadaşlar... Doğumumuzu kızımızı dünyaya getiren doktorumuz İkitelli Batı Bahat Hospital doktorlarından Sn; Ahmet YAVAŞ bey gerçekleştirecek... Mübarek kandil gününde umuyoruz ki, sağlıklı bir şekilde oğlumuz aramıza katılacak.. Hepinizin dualarını bekliyorum.. Umarım tekrar görüşürüz.. Sevgiyle kalın.. Hoşçakalın.. Fidan BAYDAR Not: Hastane no: 0212 471 33 00 ( Bacılarım doğuma 5 kala haber demiştiniz ya, işte tel no su ile haber veriyorum;) )

Ekmek Dolması

Uzun zamandır sesim soluğum çıkmıyor, çıkamıyor... Sıcaklar beni mahvediyor çunku:( Doğum yaklaştıkça, daha da ağırlaştıkça, üstüne birde sıcaklar denk gelince ne yazıkki gunun buyuk bır kısmını uyuyarak gecırıyorum.. Bu arada kızım bana bakıyor:)) O bizim evin küçük annesi;)) Oğlumuza kavuşmamıza en fazla 2 hafta kaldı.. Daha doğrusu oğlumu benden ayırmalarına:(( Çok ilginç dimi, o na kavuştuğunuz anda aslında ondan ayrılıyorsunuz...

Bu Ekmek dolmalarını gecen haftalarda yapmıstım.. Tarif çok basit..

Malzemeler;

Yarım kilo tavuk göğüs

2 soğan

2 domates

2 Bıber

200 gr mantar

Tuz, pulbiber, karabiber

biraz sıvıyağ

1 su bardağı kaşar rendesi

Ekmek İçin;

3 su bardağı un

1 pk toz maya

1 su bardağı ılık süt

2 tatlı kaşığı şeker ve tuz

1 yumurta sarısı ( üstüne sürmek için )

Yapılışı;

Ekmek için olan malzemeleri ekmek makinasına koydum hamur programında hazırladım.. düğer tarafta, soğanı doğradım guzelce kavurdum... Tavuğu ekledim suyunu bırakıp tekrar cekene dek pısırdım. Domates, bıber ve mantarı kucuk kucuk doğrayıp ekledım kavurmaya devam ettım.. Baharatları ve tuzunu ekledım.. Mayalanan hamurumdan ekmecikler hazırladım.. Önceden ısıtılmıs 160 derece fırınımda pışırdım.. Ilınınca once ustten bır kapak kestım ( ama dıkkat edın kapak ayrılmayacak ) daha sonra bir kasık yardımıyla ekmeğın ıcını oydum:)) bu kısma tavuklu harcımı doldurdum ustune bolca kaşar rendesı koyup sıcak fırınıma attım kasarlar erıyene dek kalması yeterlı;))

Bu resımde bu aksam cekildi:)) hani beni merak ediyormussunuz ya:) ne durumdayım dıye... İşte son durumum budur:))

Ekşili Köfte ve Susamlı Makarna

Bugün itibariyle evdeyim:) Yaklaşık 5 ay gibi bir süre evde olacak olmama rağmen sanki birkaç günlük izindeymişim gibi hissediyorum. Doğuma yaklaşık 1 ay kaldı.. ( hatta daha da az ) Evde olduğum süre içerisinde kızımla daha çok ilgilenmek, mutfağa yeniden girmek, gezmek!! ve anım o anda ne istiyorsa onu yapmak istiyorum.. Mesela bugün sabah kızımı yüzme kursuna götürdüm, eve gelince de mutfağa girip yemek yaptım.. ( malum uzun zamandır pek birşey yapmıyordum ) Ekşili köfte daha önce hiç yapmamıştım.. Bu akşam tadına baktıktan sonra bugüne dek neden yapmadım diye hayıflandım durdum.. Susamlı makarna ise pek bizim damak tadımıza hitap eden bir makarna çeşidi değilmiş... Ama yine de belki denemek isteyen arkadaşlar olabilir diye düşünüyorum.. Ekşili Köfte Malzemeleri; 200 gr köftelik kıyma 1,5 türk kahvesi fincanı pirinç 1 adet soğan Tuz Karabiber Kimyon Maydanoz Un ( köfte harcına katmayın, sadece köfteleri una buluyoruz ) 3 havuç 2 orta boy patates Sos Malzemeleri; 2 limon suyu 3-4 çorba kaşığı un Tuz Yarım çay bardağı su Yapılışı; Köfte harcımızı un hariç hazırlayıp ufacık köfteler yapıyoruz.. Köftelerimizi una bulayarak birbirine yapışmalarını engelliyoruz.. Havucumuzu halka halka, patateslerimizi küp olarak doğrayıp çok az sıvı yağ ve tuz ilavesiyle havuçlar yumuşayana dek bol suda kaynatıyoruz.. Yumuşayan malzememize köftelerimizi ekleyip bu kez pirinçler pişene dek kaynatmaya devam ediyoruz.. En son olarak un, limon suyu, su ve tuzumuzu ıyıce çırparak bir süzgeç yardımıyla yemeğımıze ekleyip 5-10 dk daha kaynayıp sıcak olarak servis ediyoruz..

Susamlı Makarna Malzemeleri;

1 pk makarna

Sıvıyağ

4 çorba kaşığı susam

Tuz

Yapılışı;

Makarnamızı az sıvıyağ ile güzelce kavuruyoruz.. Üzerine kaynar su ekleyip makarnamızı haşlıyoruz.. 2 kaşık sıvıyağda susamlarımızı kavurup haşlanmış makarnamıza karıştırarak servis ediyoruz..

Not: Ben ekşili köftemi düdüklü tencerede çok kısa bir sürede pişirdim.. Makarnayı yarım ölçü hazırlamanızı öneririm..

Papatya Pasta

Kızımın okulunda erken kutladığımız doğum günü aslında bugundu... Kendisi bana sepet pasta sipariş etti, fakat ben sepetin sapını aksamdan hazırlamayı unutunca:( ne yazıkkı sepetten ziyade saksıya benzedi kızımın pastası.. İçi kakaolu pandispanya ve muzlu... Bu pastamızın yetmeme ihtimaline karşı bir de köstebek pasta hazırladım.. Yanında patatesli, peynirli börek (kardeşim hazırladı) , Eda cığımın Tavuklu Salatası, mercimek köftesi, tahinli kurabiye ( kızımın en sevdiği) ve uzunnn zaman önce gördüğüm kavun kafayı yaptım... Pastanın süslemesi hiç hoş olmadı farkındayım.. Ama ne yapalım eldeki eksik malzeme ve yaklaşık 8 aylık hamile bir annenin elinden ancak bu kadarı geldii.. Artık nerdeyse kaplumbağalar kadar yavaş hareket ettiğimi hissediyorum..Vee evet penguenler gibi de yürüyorum:))

Çilekli Pasta

Son günlerimize yaklaşıyoruz artık oğlumla... Doğuma artık 5 haftamız kaldı.. Herkes bir an önce vakit gelse de alsak oğlumuzu kucağımıza derken, benim derdim doğurmamak... Evet biliyorum belki komik gelecek size ama, ben bebeğimin içimde olabildiğince daha fazla kalmasını istiyorum.. Çünkü bir daha asla içimdeki bu güzel kıpırdanışlarını hissedemeyeceğim.. Evet belki bebeğim yanımda olacak bana dokunacak ama ne bileyim belki de hamilelik psikolojisi işte üstelik son gebeliğim bu... Bir daha asla bu duyguyu hissedemeyeceğimi bilmek bana bunları düşündürüyor belki de... Ben bunları düşünüp durayım sanırım oğlumuz aramıza katılmak için çok fazla bekleyemeyecek... Erken doğum riskimiz varmış ne yazıkki:( Hala çalışıyorum.. Daha doğrusu artık çalışmaya çalışıyorum:) Artık nerdeyse ordan oraya yuvarlanıyorum diyebilirim.. Çok çabuk yoruluyorum.. Umarım oğlum doğduktan sonra uslu bir bebek olur da beni biraz dinlendirir:))) Bugün anneme sürpriz bir partı hazırladık... Bu pastayı da annemin doğum günü için hazırladım.. İçi sütlü, bitterli ganaj ve çilekli.... Malum babalar günü de olunca babamızı da unutmadık tabi:)) Onlara da ufacık muzlu bir pasta çıkarıverdik;)) Tüm bunların yanında Tuzlu Pastane Kurabiyesi, Pufidik Poğaça, Patates salatası ( salatayı kızımın ciciannesi hazırladı ) ve minik kanepeler de hazırladım... Ama bi de bana sorun şu anda ayaklarımın altından ateşler fışkırıyor:)) Pastanın içini dikey pasta şeklinde yaptım... Kursta ve sevgili Acemişef im de görmiştüm önceleri.. Bence hoş bir görüntü çıkıyor ortaya. Sizce??

Winx Kızları Pastası ( Özge doğum günü )

Uzuunnn zamandır elimi sürmediğim şeker hamuruna kızım sayesinde dokundum:) Bugün aslında doğum günü olmamasına rağmen okulda arkadaşları ile birlikte kutlama yapmak istediğinden bende onu kırmadım ve bugün sınıf arkadaşları ile birlikte kesti pastasını kızım.. Pastanın üzerindeki ezilmeler cocukların aaaaa filan derken attığı parmaklar sanıyorum hehe:)) yani ben gayet sağlam bir pasta yaptım aylar sonra... Çok ama çok özlemişim... Birde kalıplarım kaybolmasaydı herşey ne güzel olacaktı:(( Neyse pastamız kızım isteği doğrultusunda muzlu olarak yapıldı... Ve inanın hanı ben yaptım diye demiyorum ( gerçekten ) çok güzeldi çok;)Bir de benim yüreğimi hoplatmasaydı daha iyiydi ya neyse:) benim kızım mumlarını üflerken saçı tutuşmazmı walla doğuracaktım nerdeyseeee:)) ammmaaa bendeniz anne panter anında kızımın üstüne koşup atlayarak duruma el koydum... Ama itiraf edeyim ki yanık saç çok kötü kokuyormuş heheh:)) Bu kısa şokun ardından pastasını kesti, arkadaşlarının iyi dileklerini dinledi ( çocuk olmak süper yaaa ) ben koptum tabii dilekler tam çocukca öyle masum ki:) sonra gömüldüler pastaya, kurabiyeye:)) kızım için renkli makarna salatası yaptım birde.. Annemde börek yapmışş ohhh afiyet olsun hepsine...

Pastamızın üstündeki resim için sevgili dostum Esra ya tşk etmeden geçmek istemiyorum... Kendisi bana çok yardımcı oldu sağolsun.. Bıkmadan sorularıma cvp verdi durdu... Kurabiyelerim ise yine hanım arkadaşım Pastacıkız a ait.. tamam onunkiler kadar harika olmadılar itiraf ediyorum, ama yine de tarif istediklerine göre bende çok kötü yapmamış sayıyorum kendimi;) Kurabiyelerin süslemesini kardeşim ve kızım yaptılar... ben bir örnek yaptım sadece, kardeşim ilk denemesi olmasına rağmen bence oldukça başarılı ... Peki sizce nasılll???

Bakeshop Sürpriz Parti:)

Nerden başlasam nasıl anlatsam bilemiyorum.. Efenim dün sevgili Ayşem'in tükkanı Beşiktaş Bakeshop'ta muhteşem bir hazırlık söz konusu imiş:) Canım kızımda beni yalnız bırakmadı:) ve sanırım o da benim gibi çok mutlu oldu ;) Sevgili arkadaşlarım (yukarıdaki fotoğrafta gördüğünüz) Burçin ve Esra yaklaşık olarak 1 aydır muhteşem bir gizlilik içinde ayarlamışlar bu güzel günü... Evet tahmin ettiğiniz gibi doğacak olan oğlum için Baby Shower partisi hazırlayıp herşeyi en ince detayına kadar düşünüp diğer blogcu arkadaşlarımıda yanlarına alarak bana sürpriz !!! yaptılar.... Kızımında dediği gibi 24 Mayıs 2008 günü hayatımdaki en mutlu olduğum günlerden biri oldu benim için... Öyle duygulandım, öyle mutlu oldum ki anlatamam....

Daha önce birebir görüşme fırsatı bulamadığım birçok arkadaşımla tanıştım.. Aslında tanıştım demek ne kadar doğru bilemiyorum :) Çünkü öyle bir durum sözkonusu hasıl oluyor ki; blog sahibi olan arkadaşlarım ne demek istediğimi çok iyi anlarlar:)) Bu güzel sarmalar Sevgili Ganne den;)

Bu harika, süper kurabiyeler güzel arkadaşım Pastacıkız dan:)

Bu şirin mi şirin muffinler şirin can arkadaşım Burçin den;)Veeee; oğlumun ilk pastası sevgili Ayşem den:) Sevgili Eda cım muhteşem Tavuklu salatası ile, Esracım tuzlu muffinleri ve börekleri ile, sevgili Yasemin cim Bonbon kurabiyeleri ile ve masamızda daha birçok lezzetli yiyecekle katılan diğer tüm arkadaşlarıma herşey için, bana verdiğiniz değer ve önem için, beni mutlu etmek için elinizden geleni yaptığınız için ( kii, daha iyisi olmazdı sanırım ) benim için o kadar yolu geldiğiniz için, ayırdığınız vakit için bir de buradan herbirinize tek tek tşk etmek istedim..

veeee;

Sevgili Burçin im; Bu organizasyonun baş kahramanı olarak sana ne desem bilemiyorum. Sadece eşimin dediği gibi senin beni bu kadar sevdiğini bilmiyordum arkadaşım... İyiki varsın... İyiki arkadaşımsın:)

Sevgili Esra cım; ilk tanıştığımız günü hiç unutmadım.. O gün bugündür de hiç ayrılmadık:) Umarım bu dostluğumuz uzuunnn yıllar boyunca sürer gider.. Organizasyondaki çalışmalarından ve bana durumu istemeden de olsa çaktırmandan dolayı tekrar tşk ler:)

Sevgili Gül cüm, Gül ablacım:) Ayaklarına sağlık seni tanıdığıma nasıl mutlu oldum anlatamam... Melekli hediyene de bayıldım bayıldım... Umuyorum en kısa sürede tekrar görüşürüz:) ayy, bu arada senin şu harika görünen kajulu kekinden tatmak nasip olur inş.. ( ne çingeneyim dimi )

Sevgili Işıl ablam, ablacım inan aklımın ucundan geçmezdi seni orada görmek:) Beni önemsediğin için, geldiğin için ve hediyen için çok tşk ler:)

Sevgili Müge cim; hünerli arkadaşım benim.. Ne diyeyim bilemedim wallahi.. Resmen kal geldi hehe... Harikasın bacım... Ellerine ayaklarına sağlık... Görüşeceğiz dimi;)

Sevgili Ganne cim ve

Gönül cüm; İlk kez görüşmemize rağmen hatta açıkcası çok fazla birbirimizi takip etmiyor olmamıza rağmen sizleri orada görmek inanılmazdı... Herşey için sağolun...

Sevgili Eda cım; benim bir can arkadaşım daha... Ben sana ne diyeyim ki:) Bacım harikasın.. Bu kadar içten, sıcacık arkadaşlarım olduğu için için çok huzurlu;) Ayrıca o salata varyaaaaa, muhteşemdi muhteşem...

Sevgili Sezer cim; iyiki Bakeshop kadını olmuşsun bacım:) Cesaretinden ötürü birkez daha kutluyorum seni.. Ve harika sohbetin için tşk ler:)

Sevgili Yasemin cim; taze annemiz o bizim:) Sencer paşamla beraber gelmişler üstelik.. Umarım oğullarımız da bizim gibi arkadaş olurlar Yasemin cim ( yani bizim gibi derken fiziki anlamda demiyorum hehe ) Sen varya bacım çok şekersin yaaa, iyiki tanıdım seni.. Görüşeceğiz değilmi??

Sevgili Özlem cim; hanım hanımcık arkadaşım benim.. Çok tatlısın ve evet inanılmaz lezzetli kurabiyelerin var... Kızım tarifini istedi bu arada:) Sağolasın güzel arkadaşım, herşey için...

Sevgili Ayşem im, sarı şekerim benim o... Kendisi ne yazıkki bizimle olamadı ama harika pastası partimize inanılmaz lezzet kattı.. Ellerine sağlık.... Ayrıca tükkanı bize açtığın için de tşk ler:)

Sevgili Mine cim sana güzel arkadaşına çok tsk ediyorum canım.. O kadar işinin arasında bana vakit ayırdığın için sağol cnm... ( cnm link veremedim bloğuna girilmiyor bilgine )

Not: Dün yanınızda ağlamadım ama şu anda nedense gözümden akan yaşlara hakim olamıyorum.. İyiki bir bloğum var ki, sizleri tanımama vesile oldu... Herbirinize tekrar sonsuz tşk ler.. Hepinizi çok seviyorum... Ayrıca unuttuğum, atladığım birşey var ise affınıza sığınıyorum... Bu arada fiziken olamasa da kalben benimle olan sevgili Nilgün e, sevgili görümceme ve canım eltime de tşk ler:)

Kaşık Salatası

Hamileliğimde 28. haftaya girdim.. Çoğu gitti azı kaldı artık:) Aslında itiraf etmeliyim ki, buna hem seviniyorum hemde üzülüyorum. Oğluma kavuşmam için az zaman kaldı, öte yandan içimdeki kıpırdanışları sona erecek bu da beni üzüyor:( Gece uyku sorunlarım başladı.. Yorgun hissetmeme rağmen gece nöbetlerim belli:( 3-5 her gece nasıl oluyor da aynı saatlerde uyanıyorum anlamadım:) Kızım çok heyecanlı görünüyor.. Kardeşini merakla bekliyor.. Ama doğduğu zaman kızımla sanırım bebekten daha çok ilgilenmem gerekecek... 2 çocuğu olan arkadaşlarımın yardımına ihtiyacım var .....

Kaşık salatasını Hünkarbeğendi yi yaptığım gün yapmıştım. Aslında tek özelliği içinde biber salçası olması... Yaparken tüm malzemenin ziyan olacağını düsünmedim değil... Bir kere salça kokacak dedim.. Ama inanın bir yaptım, pir yaptım... İnanın denerseniz asla pişman olmayacaksınız... Malzemelerde ölçü vermeyeceğim, kişi sayısına ve damak tadınıza göre nasılsa ayarlarsınız...

Malzemeler;

Domates

Biber

Sarımsak

Soğan ( ben katmadım )

Nar Ekşisi

Biber Salçası

Zeytinyağı

Tuz

Maydanoz

Yapılışı;

Tüm malzememizi oldukça minik doğruyoruz.. Diğer bir kapta, yağ, salça, nar ekşisi ve tuzu karıştırıp doğranmış malzemelerle karıştırıyoruz.. Hepsi buuu:))

Not: Üzerine ceviz, peynir vs... eklenebilir;)

Hediyelerim ve Pastalarımız

Sevgili Burçak ın düzenlediği Kahve ve Kitap etkinliği sonuçlandı... İşte benim hediyelerim... Tazecik annemiz, Sencer paşamızın anneciği sevgili Yasemin tarafından bana gönderilen ama içlerinde benim için en anlamlısı pembe bir zarfa konmuş olan mektup oldu:) Bu arada çikolatalar 2 paketti ama ben ve bizimkiler sadece tadına bakmak için paketi açmıştık bitiverdi o lezzetli minicik çikolatalar;) Yasemin cim çok çok tşk ediyorum bu anlamlı hediyelerin için.. Ayrıca sanıyorum ki birbirimize yakın yerlerde ikamet ediyoruz, eeeee bundan böyle bol bol sadece bloglar aracılığı ile değil birebir görüşüp kahve içelim derim ben:) Herşey için çok teşekkür ediyorum... Mektubunu okurken ( bir yandan da çikolata yerken ) gözlerimden gelen yaşlara hakim olamadığımı da belirtmeden geçemeyeceğim;) Bu pastalar birbirinin aynısı olma özelliğini taşıyorlar.. Anneler günü sebebiyle kızımla birlikte kızımın Mendüha annesine ( gelinimiz olur kendisi ama kızımı 40 gün boyunca yıkamışlığı ve hala da en az ben ve annem kadar kızımla ilgilendiği için kızımın 2. annesidir ) kızımın Nevin yengesine,

Kızımın öğretmenine ve yine kızımın okuldaki Leyla teyzesine yapıldılar.. Ev durumumuz hala rezalet arkadaşlar.. Düşünün bu pastaları ne şartlar altında yaptığımı:(

Aradığım hiçbir şeyi bulamıyorum.. Ev sanki tam orta yerine bomba düşmüş gibi.. Bu arada benim süzgecim nerdeeee?????

Hünkarbeğendi

Vallahi Murat ta beğendi arkadaşlar:) Öncelikle internet bağlantım artık şirkette ne yazıkkı yok bunu belirtmek istiyorum. Çünkü taşındık.. Evde ise malum boya badana işleri derken bloğumdan, sizlerden epey ayrı kaldım.. Ve sanırım bir süre daha bu şekilde devam edecek.. Hepinizi özledim ama ben:) Birazdan herbirinizi tek tek ziyarete gelicem.. Yorum yazamam muhtemelen affınız ola;) Bu arada 26. haftamdayım hamileliğimde.. Artık göbeğim iyice belirginleşti.. Arkadaşlar benim oğlum gelmeden görüşsek diyorum, nedersiniz? Hemen tarife geçmek istıyorum eee emanet bilgisayar ne de olsa.... Malzemeler; 1 kg patlıcan 1 çay kaşığı hindistan cevizi 1 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 2 soğan 3 diş sarımsak Yarım kg kuzu kuşbaşı 1 defne yaprağı 3 ad sivribiber 2 domates Sıvıyağ Tuz Karabiber Nane Yapılışı; Patlıcanları birkaç yerinden delerek ocakta yada fırında közleyin.. ( aslında en iyisi kor ateşi ya neyse) Soyup limonlu suda bekletin. Yağda unu kavurun.. Patlıcanları sudan çıkarıp incecik kıyın. Una ekleyin.. Sütü de ilave edip h.cevizi tuz ve karabiber ilave edip ateşi kısın ve yaklaşık 15 dk pişirin. Soğanı sarımsağı soyup robottan geçirin. Domateslerı soyup minicik küpler halinde doğrayın. Biberlerin tohumlarını ayıklayıp doğrayın. Soğanı, sarımsağı kavurun. Eti ilave edin.. 10 dk sonra biberi ve domatesi ekleyin.Baharatları, defne yaprağınıda ilave edin. Biraz kaynayınca üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edip ateşin altını kısın. Ve etler iyice yumusayana dek pişirin.. Ocaktan aldıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyin. Patlıcanlı unlu karışımı ( yani beğendiyi ) servis tabağına alın, etli karışımı üzerine yayın. Sıcak yada ılık servis yapın.. Not: Hepinize yorumlarınız için teşekkür ediyorum arkadaşlar.. Hernekadar cvp veremesem de beni yalnız bırakmayın olurmu?

Tavuklu İç Pilav

Bizim evdeki aşeren sayısı birden fazla:) şöyle ki; kızımın yada kardeşimin canı birşey istese anneme söylüyor ama ben istiyorum diye değil annemin canı çekmiş diyerek:) arkadaşlar kullanılıyorum sanırım;) Eeee bunun yanında dün de eşim aşerdi... Tam uzanmışım Lost u izliyorum keyfim keyif yani eşim "hatun bugün şöyle değişik bir et yemeği yapsan" demezmi... Hemen başladım dergilerimi karıştırmaya eşim bir yandan ben bir yandan ve eşim kararını verdi. Hünkarbeğendi, Tavuklu İç Pilav ve Kaşık Salatası istiyordu... Eeee kırarmıyım eşimi:) Malzemeler; Yarım kahve fincanı sıvıyağ Yarım tavuk 50-60 gr tavuk ciğeri 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 1 su bardağı tavuk suyu 1 soğan 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 kahve fincanı kuşüzümü 1 çorba kaşığı sarı üzüm Karabiber Yenibahar Tuz Hamuru İçin; 2 su bardağı un 1 yumurta sarısı 50 gr eritilmiş margarin 1 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı badem içi Yapılışı; Tavuğu haşlayalım. Soğanı kıyalım. Üzümleri sıcak su içinde bri süre şişmesi için bekletelim. Yağda soğanı kavuralım daha sonra ciğerleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Yıkanmış pirinçleri ekleyelim. 2 subardağı su ve 1 su bardağı tavuk suyunu sıcak olarak kavrulan pirinçli harca katalım. Üzümler, baharatlar ve tuzunu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene dek pişirelim. Hamurumuzu hazırlayıp yarım saat buzdolabında bekletelim. 26 cm lık yuvarlak kek kalıbımızı yağlayıp bademleri dizelim. Hamurumuzu açıp kalıbımıza koyup içine ılınmış olan pilavımızı boşaltalım. Hamurun kalanı ile uzerini kapatalım. 170 derece fırında 15 dk kadar tuttuktan sonra pilavımızı fırından alalım. Ters çevirip üzerine yumurta sarısı sürüp tekrar fırına sürelim. Üzeri kızarıncaya dek pişirelim..

Not: Tüm yorum bırakan ve hatta yorumsuz geçen arkadaşlarıma beni yalnız bırakmadığınız için tşk etmek istiyorum. Yorumlarınıza tek tek dönemediğim için hepinizden özür dilerim.

Sütlaç

Bugün itibariyle 23+5 günlük hamileyim:) Artık tüm o üzücü, stresli zamanlar geçti.. Nihayetinde iyi bir cevap aldık ve içimiz rahatladı.. Şimdi artık gebeliğin tadını çıkarma vaktidir;) Rutin gebelik şikayetlerim devam ediyor tabiiki:( İşin kötüsü sanırım vucudum ödem yapmaya başladı.. Ayaklarım şişiyor gün boyunca..Hala midem bulanıyor ( ama şükür ilk zamanlardaki gibi değil ) Haa birde çok tatlı yiyorum:) Şimdiden 8 kilo almış durumdayım arkadaşlar :) benim halim ne olacak?? Bilen varsa açık açık yüzüme söylesin:) Yukardaki tatlıda anlayacağınız üzre girilen kriz sonucu ( koca da ayartılarak ) anneden alınan tarif ile yapıldı.. Tabii anneden alınan tarifleri hiçbir zaman yazmadığım için de unutuldu:( Her defasında da annem bıkmadan söyler:) Nasılsa herkes sütlaç yapmayı biliyor dimi? Yine de isteyen olursa söz annemden alıp hemen ekleyeceğim...

Tahinli Susamlı Kek

Uzun bır aradan sonra merhaba.. Öncelikle Ayşe ile ilgili yardım çağrıma yönelik olarak tesekkur etmek ıstıyorum..Blog hayatıma son vermeyı dusunduğum bır anda taaa Balıkesır den bır telefon aldım.. Sevgili ziyaretcımın ısteğıne saygı duyarak adını acıklamıyorum.. Kendısı Ayse ve kızının bazı ıhtıyaclarını karsıladı.. Tekrar tsk ler.. Dedım ya blogumu kapatmayı dusunuyordum dıye, ıste o telefondan ve maıllerden sonra anladım kı; az da olsa eğer bu vesıle ıle bırkac ınsana yardım edebıleceğım demektır.. Eeee bu da dunyanın en anlamlı seyı değılmı zaten.. Ve sevgili Selma cım, sana da yardımların ıcın tsk ler:)).... Bundan zıyade acemıce yaptığım lezzetlerı artık eskı ajandamda tutmaktan sıkıldığım ıcın, hadi barı bır blog acayım hem tarıflerımı orada tutarım, hemde yaptıklarımın tarıfını ısteyen arkadaslarım da ordan alırlar tarıflerı deyıp actığım blogun bana dostlar kazandıracağı aklıma bıle gelmemıstı.. Ama yıne aldığım bır telefon belkı de haytımda aldığım en önemlı telefon oldu... Taaaa Arnavutluk ta yasayan sevgili arkadasım Ninom 26 Mart taki doğum gunumu kutlamak uzere benı aradı:)) Hayatımın en huzursuz doğum gunu dıye dusunurken bırden anlamlı bır hale geldı benım ıcın ( ayrıca 30. doğum gunumde pek guzeldı, o arkadasımda kendını bılır ) Pekı neden huzursuz gunler yasıyorum?? Şöyle ki, bıldığınız uzere kötu bır gebelık surecı gecırıyorum.. Ve henuz bazı testlerımızın sonuclarını alabılmıs değılız:( 1 aylık bekleme surecı bızı oldukca gerdı.. Hala da beklemedeyız... Umarım hersey ıyı olacak.. Çunku artık kendımı cok daha ıyı hıssetmeye basladım.. Bakın doğum gunum ıcın ne olursa olsun artık deyıp attım kendımı mutfağıma:) Hos pasta yapamadım :( ama olsun kek yaptım:) Uzun zamandır mutfağa gırmeyen ben, resmen kendımı kaybettım:)) Meğer cok ozlemısım ben bu ıslerı... Kızımla beraber yaptık bıseyler:)) Kızım artık abla olacağı ıcın mutku:) kendını dunyanın en ıyı ablası ilan etti:)) Ve ıyı ablalar kardeslerıne guzel mamalar yaparlarmıs.. Özge cımde yapabılıyormus, demekkı kendısı ıyı ablaymıs... Walla ben onun yalancısıyım... Hee bırde sımdı benım kızım kıvırcık ya, kardesının de kıvırcık olması gereklıymıs:( Zıra, bebiş kıvırcık olmasa da uzulmeyecekmısız.. Cunku kendı saclarını kesıp kardesıne yapıstıracakmıs:)) Sorunu cozdu yanı bızımkı:)) Su anda 21 haftalık hamıleyım... Yarısını bıtırdık oğlumla beraber bu zor surecın:) Ve ben artık bendıme sığmıyorum tasıyorum:)) Evet gercekten sımdıden 6 kılo almayı basardım:( Göbısım bellı olmaya basladı.. 3,5 cm lık ayakları olan erkekımle bırlıkte buyuyoruz:)) Canımız hep tatlı seyler ıstıyor, bu kekte bizim bu ıhtıyacımızı 2 aksam boyunca karsıladı ( tamam ıtıraf edıyorum, mısafırlere ıkram ederken bır kısmını oğlumla ben asırıp fırının ıcıne attık, cunku yıyen 1 dılım daha ıstedı:(( eeee gece gece bıdaha mı yapıcaktım ;) tamam pek hos değıl yaptığımız sey ama yaptık ıste... Ohh ıyıkı de yapmısız ) Bu kek ötesi bısey... Şöyle söyleyebirim, sankı kek değıl de tahin helvası yıyor gıbı oluyorsunuz... Oldukca lezzetlı yanı.. Hatta pek kek sevmeyen esım neden daha once yapmadın kı bunu cok guzeldı cokkk dedığıne göre :)) Eeee yapın hadı sızde:)) ama bır kısmını saklayın kii, krız anında yersınız:)) Kekın tarıfını Selın de görmustum uzun zaman once.. Kendı damak tadımıza göre uydurarak yaptığım kekın tarıfı asağıda;) Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 3 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ ( ben kanola yağı kullandım ) 1 su bardağı yoğurt 5 yemek kaşığı tahin ( hanı su tahta kasıklar varya ondan ) 3 su bardağı un ( sılme olsun ama ) 1 paket kabartma tozu Üzerine 7 yemek kaşığı tahin 3 çorba kaşığı pudra şekeri Kavrulmuş susam Yapılışı Yumurtalar ve şekerı ıyıce cırpıyoruz.. Sırasıyla dığer malzemelerımızı ekleyıp yağlanıp unlanmıs kek kalıbımıza ( mumkunse buyuk boy ) karısımımızı dökup önceden 160-170 derecede ısıttığımız fırınımızda kurdanımız temız cıkana dek pısırıyoruz.. Üzerını yarım saat sonra folyo ıle kapatalım kii, cok fazla kızarmasın.. Kekımızı fırından aldıktab sonra tahını ve pudra sekerını karıstırıp kekımızın uzerıne dökuyoruz. Kavurduğumuz susamı da uzerıne serpıstırdıkten sonra da afıyetle hem yıyoruz hem de yediriyoruz:))

Bizden Haberler ve Yardımmmmm

Merhabalar herkese:)) Kendimi iyi hissettiğim an hemen bir ses vermek istedim.. Bugün itibariyle, 14+2 günlük hamileyim..Ve 14 haftadır sürekli mide bulantıları ve akabinde kusmalarım devam edıyor.. Bunun yanında bebeği hissettiğim sağ kasığımda ve yine belimin sağ tarafında bacağıma kadar inen sancılar hissediyorum.. Uyku da işin cabası:)) Tüm bunların dışında herhangi bir sorunumuz yok çok sükür.. Bebekte ben de testlerimizin sonuçlarına göre gayet sağlıklıymışız:) Uzun zamandır herhangi bir tarif ekleyemiyorum çünkü; mutfağa giremiyorum... Yapmış olduğum birkaç şey var ama makinamın kablosunu bulamadığım için resimleri yükleyemiyorum... Birde sanırım bana tembellik geldi:)) İşten eve kendimi nasıl attığımı bilemiyorum..Sürekli uyumak istiyorum.. Hatta evet itiraf ediyorum, dün şirkette uyuyakalmışım heheh... Birden sıçradım da uyandım..

Bu arada annelerklubu ne üye oldum... Malum kızım bebeklikten çıkalı çok oldu... Ve ben minik bir bebekle yeniden nasıl başedeceğimi bilemiyorum...Oradaki paylaşımlar bazen yardımcı olabiliyor.. Mesela; dün öğrendim ki, bebeğinizi sütten ayırmak için yapmanız gereken şey son derece basitmiş.. Aktardan sarı sabır adıyla satılan otu alıp bebeğinizi emzireceğiniz zaman göğsünüzün altına yerlestiriyormuşsunuz.. Ve bebek bu kokudan tiksinip kendisi bırakıyormuş:)) Klupten bir ark daşta bebeğini ne yaptıysa ayıramayınca hastaneden bir hemşireden almış taktiği ve ilk uygulamada başarıya ulaşmış:)) zavallı kızımı sanırım boş yere 3 gece boyunca ağlatmışım:(

Yardııımmm, demiştim ya başlıkta işte sizden istediğim yardım.. Anneler klubunden bir arkadaşımızın kızı ve kendisi hasta:( Dolayısıyla yardıma ihtiyacı var.. Kısaca kendi ağzından başına gelenleri şöyle aktarmak istiyorum;

merhaba ben 19 yaşında genç bir anneyim.kızım şuan 20 aylık.bir ay erken doğdu iki günlükken yemek borusundan özefagus atrezisi ameliyatı geçirdi.bir kaç hafta sonra kalbinde 2 delik olduğu tespit edildi.ameliyat nedeniyle midesinde reflü oluştu akciğerlerine yemek kaçışı oluyordu.kalp deliklerinden bir tanesi zamanla kapandı diğeri için ameliyat düşünülüyor.4 ay sonra ist üniversitesi çapa tıp fakültesinde renkli eko çekilicek.omuriliğinde adı koyulmamış bir rahtsızlığı var tedavisi imkansız.kuruk sokumu vertebrasının içinde genişleme var dendi bize.çok nadir rastlanan bir hastalıkmış.kızımın bütün rahatsızlıklarının sebebi wacterl sendromuna bağlı.10000 kişiden yanlızca 3 kişide görülen bir vaka.allaha çok şükür zekasında fiziksel gelişiminde olumsuzluk yok sadece akranlarını bir kaç ay geriden takip ediyor.ocağın 9unda cerrah paşada ph metrimiz yapıldı.reflüsü için burundan mideye hortum salındı.yemek borusuna kaçan asidi ölçtüler.çok şükür asit çıkmadı yani reflümüzde geçti gibi.şimdilik.sadece kalp deliği ve omurilikteki rahatsızlığımız kaldı öksürük cabası.bronşiti var.bunca sorun yetmezmiş gibi 2 ay önce yaptırdığım biopsiden ötürü rahimağzı kanseri teşhisi koydular.daha 19 yaşımda geldi bu illet.eşimde hpvye bağlı siğiller vardı.kadınlarda rahim ağzı kanserine yol açıyormuş.ben bu virüsü 3 buçuk sene önce kaptım.eşimin hastalığına önem vermemesi.zamanla bu virüsün kansere dönüşmesine neden oldu.19 yıllık hayatımda bir çok şey yaşadım.annemle babamın ayrılması 14 sene öz babamı görmemem üvey baba elinde türlü eziyet ve kötü sözlere maruz kalmam erkenden hayatın içine attı beni.17 yaşımda evlendim.ancak evlenincede problemler bitmedi eşimin ailesiyle tatsızlıklar yaşadık.hatırlamak istemediğim pek çok kötü anım oldu bu hayatta.şimdi ise hem kızımın tedavisi için hem kendi tedavim için koşturuyorum...dayanılması çok zor bir sınav yaşadığım rabbim hakkımızda hayırlısı neyi yazmışsa onu versin.bize bu can emanet verildi bizde en iyi şekilde yaşatmaya çalışıyoruz.biz bu canı ne bir nefes uzatabiliriz nede bir nefes kısaltabiliriz rabbim ömrü nekadar yazmışsa okadar yaşayacağız.allahın verdiği her şeye şükür edicez.önemli olan dermansız dert vermesin...

diyerek özetledi arkadaşımız başından geçenleri.. Şimdi ben bu arkadaşımız istiyorum sizlerden yardımı... yiyecek, giyecek, maddi ya da aklınıza gelebilecek hertürlü yardımı kabul ediyor.. Eğer yardım etmek isteyen arkadaşlarım olursa bana ulaşmanız yeterlı olacaktır...

Bu arada beni yalnız bırakmadığınız için tsk ediyorum... Yorumlarınızla, maillerinizle beniz sizler için önemli olduğumu hissettirdiniz.. İnanın bu duygu hoş hoş:)) Ve benim duyarlı arkadaşlarım eminim yardıma ihtiyacı olan bir anneyi de yalnız bırakmayacaklardır...

Hepinize ayrı ayrı tşk ler...

Sevgiler

Fidan BAYDAR

Mısır Unlu Tuzlu Kek

Sevgili Burçin de ilk kez yediğimde cok beğenerek tarıfını almıstım.. Ve eve gelır gelmez denedım.. Sonrasında ise kac kez yaptığımı bıle bılemıyorum.. Yalnız; eşim ve kızım cok fazla sevemedıler... Mısır unundan yapıldığı ıcın bıraz tok bır lezzet.. Yıne de denemek isterim dersenız buyrun tarifi birde benden alın:)) Cunku bu tarıfın asıl sahıbı kımdı ben unuttum:( demıstım ya, sevgılı Pınar zıyaretıme gelmıs ve ne guzel kı bu tarıfın asıl sahıbı olduğunu soylemıs bana:) tsk ler Pınar cım hem uyarın hemde bu guzel kek için... Bu arada Can nasıl?? Malzemeler 3 yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı peynir kırıntıları 1 su bardağı beyaz un 2 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu ( ben dr oetker ın susamlı olanını kullandım ) Yarım su bardağı yeşil zeytin biberli Çay kaşığının ucu ile pulbiber Çay kaşığının ucu ile mahlep Çay kaşığının ucu ile tuz Yapılışı Yumurta ve yoğurdu çırpalım.. En son mısır unu olmak üzere tüm malzemeleri ekleyip karıstıralım.. Önceden yağlayıp unladığımız kalıbımıza karışımı döküp ısıtılmıs 160-170 derece fırınımızda kızarana dek pişirelim... Not: Bır dahaki sefere nane, kekik filan da eklemek geldi aklıma simdi:) Bu arada arkadaşlar, şablonumu değiştirdiğim için tüm linklerim uçtu gitti:( Hepınızden özur dılerım.. Özellıkle yapılmıs bırsey değil... Fakat listemdeki tum arkadaslarımı ne yazıkkı hatırlamam mumkun değıl.. Bu yuzden listemde olmak ısteyen arkadaslarım var ıse, bana bır haber vermesı yeterlı olacaktır..

Elmalı Turta

Uzun zamandır blogumla ılgılenemıyorum ve sanırım bırsure daha ılgılenemeyeceğım.. Fakat bu arada tum arkadaslarımı yorum bırakamasamda hergun takıp edıyorum;) Blogumla neden ılgılenemedığıme gelınce, malum bebek benı cok zorluyor arkadaslar.. Halsızlık, mıde bulantısı had safhada.. Bayramda bıle yataktan cıkamadım desem yerıdır.. Vucudum hamılelığe alısmaya calısıyor.. Fakat bu daha ne kadar surer bılemıyorum.. Umarım ılk hamılelığım kadar uzun surmez bu kötu dönem... Anlayacağınız bu dönemde yemek yapamadığım ıcın bloguma ekleyecek cok fazla sey olamayacak.. Ama ınanın gucumu toplayıp sızler ıcın, esım ve kızım ıcın yenı yenı tadlar denemeyı cok ıstıyorum.. Mutfağımı özledım:))

Bu arada sevgılı Selın benı sobelemıs:) hakkımdakı 7 gerceğı yazmamı ıstemıs.. Selın cım sen zaten hakkımdakı hemen herseyı bılıyorsun değılmı:)

Evet ıtıraf zamanı hakkımdakı 7 gercek!!!

1- Ben aslında oldukca tombıs bırı ıken tam 30 kılo verıp kendım dahıl herkesı sasırtmayı basardım..

2- Ben kı her zaman hayatım boyunca tek cocuktan yana olup 2. bebeğımı bekledığıme ınanamıyorum.. Annelık ıcgudusu sanırım boyle bırsey ne olursa olsun bebeğınızden vazgecmenız hıc kolay değılmıs..

3- Evet bunu burada yazmak ne kadar doğru bılemıyorum ama hayatımı yasadığım yerde surdurmek ıstemıyorum.. ulkemı tabıı kıı sevıyorum ama ne yazıkkı yasadığımız ulke de , sehır de ınsan gıbı yasamak bazen mumkun olamıyor.. Bu yuzden de oldum olası hep yurtdısında yasamak ıstemısımdır..

4- Haa aklıma gelmısken, ne olurdu sankı boyum daha uzun olsaydı:(

5- Erkek kardesımın yasıyor olmasını ısterdım... Onun kefene sarılı kucucuk bedenı gözumun onunden gıtmek bılmıyor... Orkan cım, ablan senı cok sevıyor.. Bızı oradan göruyorsun dımı meleğım???

6- Hayatımda 30. doğumgunumun benım ıcın önemı cok buyuktur..

Ve tabı kı sevgılı Selın ın.. Kendısı sayesınde bır blogum var, ve yıne onun sayesınde burada kurulan dostlukların sanal olmadığını öğrendım.. gecen yılkı d.gunumde hıc usenmeden kendı ellerıyle benım ıcın pasta hazırlamıs ve evıme yollamıstı.. Nasıl mutlu olduğumu sanırımm tahmın edersınız;) tekrar tsk ler Selın cım...

7- Vee son madde, ınsanın kendı hakkında bırseyler yazması ne zormus:)

Eeee sımdı benımde bırkac arkadasımı sobelemem gerekıyor... Bende sevgılı arkadaslarım Banu , Muge , Burcın basta olmak uzere lıstemdekı tum arkadaslarımı sobelıyorum.... Kızlarr sobeeeee:)))

Gelelım tarıfımıze; efendım elmalı turta bızım evımızde hemen her bayram yapılır.. Bayram dısında da tabıkıı;)) cok severız aılecek.... Deneyın derım... Tarıfı annemden almıstım yıllar once.. Itıraf edıyorum, evet annem bunu da benden cok daha guzel yapar... Annee ıste:))

Malzemeler;

4 yumurta

1 pk margarın ( erıtılmıs )

2 su bardağı şeker

1 pk vanılın

1 pk kab tozu

Un

Elmalı harc ıcın;

5-6 adet elma

2 su bardağı seker

Tarcın

Yapılısı;

Yumurta, margarın ve tozsekerı cırpalım.. Dığer malzemelerı ekleyıp elımıze yapısmayan yumusak bır hamur elde edelım.. Hamurumuzu 2 esıt parcaya ayırıp 1 kısmını buzluğa atalım..

İç Harcı Icın;

Elmalarımızı soyup rendeleyelım, 2 bardak seker ıle suyunu cekene dek pısırelım.. Ocaktan almak uzere ıken tarcın ılave edelım..

Hamurumuzun 1 kısmını fırın tepsımızı yağlayıp unladıktan sonra elımızle bastırarak guzelce yerlestırelım.. Elmalı harcımızı soğuduktan sonra hamurumuzun uzerıne her yanına esıt olacak sekılde yayalım.. Bunun uzerıne de buzlukta bekleyen hamurumuzu renleyelım.. Fırından aldıktan sonra henuz sıcakken bır suzgec yardımı ıle her yanına pudra sekerı eleyelım....

Not: Sekerlı tatları sevdığımız ıcın ben kendı kullandığım olculerı verdım.. Sız azaltabılırsınız;)

Bu olculer bıldığınız davul fırın tepsısıne tam gelıyor.. Eğer mını fırında yapacksanız olcuyu yarıya ındırmenızı onerırım...

Bayramınız Mübarek Olsun

Hello Kıtty

Kızımın okula göndermek uzere Özge nın sectığı son pastamız... Çilek esanslı sade pandispanya muzlu cream ole, muz ve krem santı karısımı ıle katlandırıldı... Ben kaplamasını yaptıktan sonra, suslemelerını kardesım ve kızım yaptılar:)) Ziraa, o esnada ben 50 kısılık profıterol yapmakla mesguldum... İşten cıkıp önce market, sonra yemek kosturmacasından sonra ancak saat 9 da baslayabılen mutfak maceramız gece saat 1 de kendımı dırek yatağa atmamla son buldu:)) Dun herkes tarafından pek beğenılmısyaptıklarımız:)) Eeee, bu da yorulduğunuza değıyor zaten... Bundan sonra kendımı cok fazla yormamam gerekıyor:)) Çunku kızım abla olacak bır sure sonra;) Son 1 haftamız bu saskınla gectı... İşim, evım, kızım, kursum derken bu tam surprız oldu bıze:)) Şu anda sırketteyım...Bılıyorum sızlerı ve blogumu pek ıhmal eder oldum.. Ama sebeplerım var, eeee bılıyrsunuz zaten;)

Parça Çikolatalı Kek

Sevgili arkadasım Askın a doğum gununde bır pasta yapacağıma daır söz vermıstım... Ama yoğunluk, yorgunluk derken 5 Aralık olan doğum gununu ben 7 Aralık dıye hatırlayınca bırakın pasta yapmayı kutlamadım bıle nasılsa doğum gunu bugun dıye:(( Arkadasım rotarlı da olsa bu kek senın ıcın.... Doğum gunun kutlu olsun..... Kekım Anne WILLAN ın Çıkolatalı Tatlılar ve Pastalar isimli kitabından... Malzemeler; 125 gr tereyağı 4 yumurta 250 gr toz şeker 125 gr bıtter cıkolata 125 gr un Çikolatalı Kaplama İçin; 175 gr bıtter cıkolata 175 gr tereyağı 175 gr pudra şekeri Ben kaplama için bu tarıf yerıne ; 1 pk sut kreması 200 gr bıtter cıkolata ıle ganaj hazırladım.. Süsleme İçin; 1 pk bıtter cıkolata pudra şekeri Yapılışı; Öncelıkle fırınımızı kek ayarında ısıtmaya başlayalım.. Tereyağını bır kaseye koyup bu kaseyı yarıya kadar sıcak su dolu daha buyuk bır kaseye oturtalım.. Yağı arada karıstırarak akıcı kıvama gelene dek karıstıralım.. Dikkat!! yağ akıcı olacak fakat sıvı kıvama gelemeyecek... Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayıralım.. Yumurta sarıları ve şekerın yarısını krema kıvamına gelene dek cırpalım.. Aklarını da kar gıbı olana dek şekerın kalan yarısını yavasca ekleyerek cırpalım.. Yumusayan yağımızı yumurta sarılarına ekleyelım. Çıkolatamızı doğrayalım ve yumurta sarılarına ekleyelım. Unumuzu eleyelım.. 3 seferde yumurta sarısına un, yumurta akı koyarak spatula ıle karıstıralım.. Önceden yağlı kağıt serdığımız 20 cm lık kalıbımıza hamurumuzu dokelım.. Önceden ısıttığımız fırınımızda kurdan temız cıkana dek pısırelım... Orjınal tarıfte bu asamadan sonra ust kaplama yapılıp sadece kek suslenıyor.. Ben pısen kekımı soğuduktan sonra ortadan kesıp ıcıne cream ole surdum.. Uzerını ve yanlarını ganaj ıle sıvadım.. Yanlarına boncuk cıkolata yapıstırdım.. Uzerıne de bıtter cıkolatamı doğrayarak serpıstırdım..

Not: Kekımın bır kısmını arkadasıma vermıstım.. Kendısının soyledığıne göre 1 gece sonra yedıklerınde kekın tadı cok guzel olmus.. Bundan sonra sen bu kekı hep 1 gece onceden hazırla mısafırlerıne dedı :)) Ne yazıkkı benım 1 gece sonra tatma sansım olmadı.. Aılenızle aynı bınada ıkamet edıyorsanız yaptığınız seyler 1 gece ıcınde tuketılıyor;))

Püreli Dalyan Köfte

Son zamanlarda ıcımden hıcbırsey yapmak gelmıyor.. Hos gelse bıle zaten mutfağıma hasret kaldım:( Bu tarıfte arsıvde bekleyen tarıflerden bırı.. Zamansızlık benı yordu.. Cumartesı gunlerı calısıyor olmak ne fecı bırseymıs..Yarım gun bıle olsa calısmak ıstemıyorummmm... Pazar gunlerımde kursa gıdebılmek adına sabahın kör karanlığında yollara dokulup aksam uzerı eve dönmemle gecıp gıdıyor.. Ve kalan zamanımı kızımla, evımde yan gelıp yatarak gecırmek su aralar yaptığım tek sey.. Bu yuzdendır kı, sevgılı arkadaslarım mutfağım ve ben bırbırımızı özluyoruz:)) Allah tan annemle aynı bınada oturuz, bazı aksamlar yemeğe anneme cıkıyoruz da evdekıler ac kalmıyor hehe:)) Eeee dıyorum bızımkılere madem evde ekmek yok, yemek yok, o zaman dolapta pandıspanya fılan var pasta yıyelım heheh... Bu tarıfı bız cok beğendık.. Hatta bu hafta sonu tekrar yapmayı dusunuyorum...Ben etı sadece köfte ve turevlerı seklınde tukettığım ıcın cok sevdım bu köfteyı.. Malzemeler 750 gr kıyma 3 yumurta 2 cay kasığı karabıber 2 cay kasığı köfte baharı Yarım cay bardağı hardal 2 adet haslanmıs havuc* 2 adet patates Maydanoz 2 dılım bayat ekmek ıcı 1 adet soğan 1 cay bardağı konserve bezelye* Tuz Alumınyum folyo ( havucu haslamaya usendığım ıcın hazır garnıtur kullandım )

Yapılısı

Kıymayı, ınce doğranmıs maydanozu, soğanı, ekmek ıcını, yumurtaları, tuzu ve baharatları ıyıce yoğuralım.. Dığer taraftan patateslerımızı haslayalım. Daha sonra rendeleyıp tuz ve karabıberle tatlandıralım.. Kare seklındekı tepsımızı yağlayıp folyomuzu bıraz dısarı sarkacak sekılde yayalım.Folyonun uzerıne de cok az yağ surelım. Kıymamızı elımızle bastırarak yayalım. Kıymamızın uzerıne hardalımızı surelım. Daha sonra da patates puresını yayalım. Garbıturumuzu de uzerıne serpıstırelım. Folyomuzu kenarlarından tutarak yuvarlayalım..Köftemızı 200-250 derecede 1 saate yakın pısırelım.. Daha sonra uzerınınde kızarması ıcın folyoyu yırtıp tekrar fırınlayalım.. Üzerıde kızardığında fırından alalım...