Pages

27 Kasım 2008 Perşembe

Armut Köfte

Malzemeler;
  1. 4 adet büyük boy patlıcan ( yada 8 adet minik )
  2. 1 adet tavuk göğüs
  3. 1 adet alanmış patates
  4. Bayat ekmek içi
  5. 1 adet yumurta
  6. Tuz, karabiber, kimyon ( isteğe bağlı baharatlar )
  7. 4 adet domates
  8. Sıvıyağ

Yapılışı;
Patlıcanların saplarını kesmeden ( büyükleri ortadan ikiye bölerek ) tamamen soyup tuzlu suda bekletelim. Acı suyu çıktıktan sonra kızartalım. Tavuk göğsünü robotta çekelim. Haşlanmış patates, ıslatılmış ekmek içi, yumurta ve baharatları ekleyip yoğuralım. Hazırladığımız köft harcımızdan parçalar koparıp elimizde acalım ve ortasına patlıcanları koyalım ( sap kısmı yukarıda kalacak şekilde ) Patlıcanımızı harçla kapattıktan sonra kızgın yağda kızartalım. Domateslerimizi rendeleyip suyunu çekene dek pişirelim. Domates sosunu tepsimize döküp üzerine köftelerimizi dizip 180-200 derece fırında 15 dk kadar pişirip sıcak servis yapmaya özen gösterelim..

13 Kişi ne demiş?:

banu gökşin dedi ki...

merakla beklıyorum tarıfını canım patlıcanların armut seklınde olusuna bayıldım cok guzel fıkır ellerıne saglık..

Adsız dedi ki...

Himm dokturmussun gene Fidan'cim.
Mukemmel gorunuyor. Nasil yetisiyorsun bunlara ? ben tek cocukla yemek yaparsam ogun kendimi sansli sayiyorum :)
Optuk hepinizi.
Selma ve Kaan :)

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Bu nasıl birşey böyle:)))) Süper gözüküyor! İçindeki patlıcan mı? Tarifi merakla bekliyorum. Bu arada uamrım iyisindir, çocuklar da iyidir. Öptüm:)

Sebla

pelin dedi ki...

patlıcana köfte mantosu yapmışsın süper duruyor. orjinal yemekler süper. daha sık güncelleme beklemekle bencillik yapmış olmuyorum deilmi 2cocuklu bir anneden:)

fidaneli dedi ki...

banu cum tskler.. tarıf yayında:)

Selma cım Özge okula gittikten ve Ege uyuduktan sonra:)) zor oluyor tabıı, cunku Ege gun ıcınde en fazla 20 dk uyuyor:) aralarda yanı;)

Sebla cım evet cnm patlıcan.. Ege bıraz rahatsız cnm:( bende öptum senı..

Pelin cım evet oyle oldu:) usumesınler bu havada dedım:) ahh ahh bende kendımden daha ıyı performans beklıyorum ama:(

Orjinal delikanlı dedi ki...

ablacım şu resimleri koymayın şuraya ya öğrenciyiz evden uzakta annem yok
yapıcak hatun yok
ooof
of

fidaneli dedi ki...

sevgılı orj delıkanlı:) yazık sana:))

PASTARDİA dedi ki...

Meğer " armeut piş ağzıma düş " dedikleri olay buymuşşşşşşşşşşşşşşşşşşşş

Nigar dedi ki...

Gerçekten çok güzel görünüyo.Benim gibi patlıcan ve tavuk severe ikisi bi arada lezzet.Çok değişik bi tarif.Elinize emeğinize sağlık..

LaMa dedi ki...

hariak gorunuyor! hem sunum olarak hem de icerik olarak harika!ellerien saglik fidan

sihirli eller dedi ki...

aman allahım ben hayatımda böyle muhteşem bir şey görmedim.
alkış alkış alkış....

Adsız dedi ki...

selam tarifleriniz
muhtesem bayildim
ellerinize emeklerinize saglik
bizede beklerim
hem bloguma hem foruma
cocuk deyince akan sular durur
hersey cocuklarimiz icin
www.herseycocuklarimizicin.blogcu.com
www.hci1.forumieren.de

suan forumda ayin blog sahibi ve tanitim reklamini yapiyoruz saygilar aeo

edayurt dedi ki...

günaydınlar..tesekkür ediyorum.onları ben yapmadım ama bir arkadasta patiği dedi ikisinide model cıkartıyorum yapıp burda sunumunu yaparım..sizide uyarırım bakmanız adına..sevgiyle kalınız..bu arada bu patlıcan köftede cok güzel görünüyor .