Pages

13 Kasım 2008 Perşembe

Köfteli Alinazik

Ve işte Alinazik:)

Malzemeler;

  1. 3 ad patlıcan
  2. 250 gr kıyma
  3. 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  4. 2 ad domates
  5. 1 ad limon
  6. Çeşitli baharatlar ( pulbiber, karabiber, kimyon )
  7. 2 diş sarımsak
  8. Yarım kg yoğurt

Yapılışı;

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup limonlu suda bekletelim. Kıymamızı sarımsaklarımızın 1 dişini ve diğer malzemeleri kullanarak yoğuralım. Yuvarlak köfteler hazırlayıp kızartalım. Domateslerimizide teflon tavamızda yağsız olarak her iki tarafını hafifçe kızartalım. Patlıcanlarımızı incecik kıyıp 1 diş sarımsak ve yoğurtla karıştırıp servis kasemize alalım. Kızarttığımız köftelerimizi ve domateslerimizi çöp şişlere takıp patlıcanlarımızın üzerine yerleştirelim. Dilerseniz üzerine sıvıyağda pulbiber yada salça yakıp gezdirebilirsiniz. Şişlerimize biberde konulabilir:)

2 Kişi ne demiş?:

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık Fidancığım aşağıdaki tarifi denedim sunuma bayıldılar.

Sevgiler,
Evren

anilmert dedi ki...

selam canımm harika dolu dolu bi blog hanigisi için ellerine saglık dicem bilemiyorum canım annevemelek olmasa tanımıcaz sık kullanılanlara eklıyorum sıkışınca sık sık gelıcemmm canımmm bu arada ben anıl yani annesi ve meleği:)