Limonlu Kek

Artık tembelliği bırakıp tarifleri verme zamanı geldi.... Gerçi benim (bizim) bu halimiz sanırım en azından bu hafta böyle gidecek... Bir de üstüne hepimiz hastalanmasaydık herşey çok daha iyi olacaktı:(( Allah tan kızım iyi... Tüm şirket dökülüyoruz... Herkes grip.... eeee normaldir ama... Ben de malum sebeplerden muzdarıbim (annadınız siz onu:)) ) bu gidişle seneye tatil bize yasaklanacak... Patron diyecekki; hepinizi sağlam gönderdim hasta geldiniz:))) Neyse ki, kendiside hasta heheheheh.....

Arkadaşlar burda olmadığım zamanlarda bile beni yalnız bırakmadığınız için ayrıca hepinize teşekkür etmek isterim:)))

Sıra teker teker tariflerde:))) Bu keki sevgili Ufuk ta gördüğümden beri aklımdaydı... Fırsat bu fırsat yapıverdim... Hatta öyle beğendim ve de beğenildiki, o gun bana gelen herkese teker teker tarif vermek zorunda kaldım... Ve , hayatımda hiçbir zaman kocaman muffın yapamamış biri olarak bu karışımdan kocaman muffınler elde ettiğim için de ayrıca kendımı çok ıyı hıssettım.. Sanırım bundan böyle benim demirbaş kekim olacak kendıleri... Tabii, farklı denemeler yapılarak...Tarifte ben azıcık değişiklikler yaptım... Orjınal tarif için buraya bakabilirsiniz:))

Malzemeler;

5 yumurta

3 su bardağından 2 parmak eksik un

1,5 su bardağı tozşeker

210 gr margarin (Hüner) oda ısısında

100 gr tereyağ

3-4 çorba kaşığı limon suyu

1 limon kabuğu

3 çorba kaşığı hindistan cevizi

1 pk premınum vanilya

Yarım pk kabartma tozu

Üzerine;

Pudra şekeri

Yapılışı;

Margarin, tereyağ ve şekeri çırpalım.. yumurtaları ve limon suyunu ilave edip şekerler tamamen eriyene dek çırpmaya devam edelim... Un ve kabartma tozunu birlikte eleyelim. Tüm kuru malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim. En son unumuzu katıp kariştıralım. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza döküp önceden 160 derecede ısıtılmış fırınımızda kürdanımız temiz çıkana dek pişirelim. Yaklaşık 40-45 dk kadar...Bu kekten öyle memnun kaldım ki.... Ben ce mutlaka denemelisiniz:)))