Özge Hanımın 2. pastası

İşte bu daa cnm kızım Özge me doğum gününde yaptığım 2.pasta...Çünkü bu pastanın garantili bir sonucu vardır bende. Önce bunu yaptım ki; dediğim gibi şeker hamuru ile ilk kez çalışacaktım ve sonuç hüsran olabilir diye garantili bir pasta yapmak istedim. Pandispanyasının tarifi sevgili pastacı Burcu dan.... Eğer meyveli pastaları seviyorsanız bu pastayı mutlaka seversınız, deneyin derim :)))

Malzemeler

225 gr Hüner margarin

1,5 su bardağı toz şeker

4 yumurta

4 çorba kaşığı süt

1,5 bardak+1 silme çorba kaşığı elenmiş un

1 pk dr oetger premıum vanilya

1 pk kabartma tozu

3 çorba kaşığı limon suyu

Kreması

Ben pastacı kreması kullandım şöyle ki;

250 gr süt1 çay bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı un

1 tatlı kaşığı buğday nişastası

3 yumurta sarısı

1pk vanilya

1 tatlı kaşığı margarin

Pandispanya Yapılışı

Yağ ve şekeri şeker tamamen eriyene kadar çırpalım. Baska bır kapta yumurta ve sütü karıştırıp yağ ve şekerli karışıma ilave edelim. Un ve kabartma tozunu eleyip karışımımıza katıp çırpamaya devam edelim. Vanilya ve limon suyunu da ekleyip bir kez daha çırpıp onceden yağlı kağıt serdiğimiz 20 cm lık kalıbımıza boşaltalım. Önceden 160derecede ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 50dk pişirelim. Kürdan testiyle kontrol edelim.

Kremanın Yapılışı

Tüm malzemelerimizi bir tencereye alıp iyice çırpalım. Daha sonra muhallebi gibi pişirelim.

Pandispanyamızı 1 gün önceden hazırlamamızı söylüyor sevgili pastacı Burcu. Ben de öyle yaptım. Daha sonra 3 e böldüm. Aralarını istediğiniz herhangi bir şeyle ıslatabilirsiniz. Ben karışık meyve suyu ile ıslattım. Pastacı kreması sürüp üzerine muz ve damla çıkolata serpiştirdim. Tüm katlara aynı işlemi uyguladım. Pastamın üzerine ve yanlarına da krema sürdüm. Üzerine pasdekor un gofret diskini koyup, kenarlarını rendelenmiş çikolata ile kapladım. Üzerinde gofretin kenarlarındaki boşluğuda pembe boncuk çıkolata ile tamamladım..Gofret diskin yerleştirilmesi;Geniş bir kaba bir miktar su koyalım. Diskimizin yazılı kısmını suya değdirip hemen ters çevirip pastamıza yerleştirelim. Aslında üzerine jöle dökülüyor. Çok daha güzel bir görüntü oluyor o zaman. Ama ben almayı unuttuğum için dökemedim :)))) Yani jölesizde oluyorrrr....